龙门山、黑龙山，以及附近大大小小的山林里，到处都有忙碌的身影。
短短一天的功夫，堆放甘蔗的一个个空地上，就堆了一个个的小山。
记录、称重，核算每个人收割的数量，然后折算成“工作积分”。
沈婳可不会在自己的山寨搞大锅饭，而是会采取多劳多得、少劳少得的按劳分配原则。
工作积分，不只是关乎具体的工资报酬，还会关系到年终的福利分红等。
当然，就目前而言，百姓们能够吃饱、有钱拿，就已经非常知足了。
绝大多数的人，都没有偷奸耍滑、磨洋工的情况。
但，无规矩不成方圆。
制度必须提前确立好，并坚定的执行。
如此才会杜绝以后有可能出现的各种麻烦。
唰！唰！唰！
数百人在各个山林中劳作，种植的甘蔗，野生的甘蔗，全都被收割了回来。
新成立的制糖工坊，也有了一组组的工人。
削皮组，负责将空地上堆着的甘蔗运回到工坊，并清洗、削皮。
接着就是榨汁组。
没有工业设备，那就全靠人力。
先把削了皮的甘蔗切成段，然后放到大的容器里进行捣碎。
捣碎了，再进行初筛，将甘蔗的渣渣都清理出来。
第三个流程，就是熬煮。
将甘蔗汁放到大锅里，架上大火，就一个字——煮！
将透明的甘蔗汁，熬制浑浊，开始变成红褐色的、粘稠的物体。
然后，将这种液体放到模具上，晾凉、切块，就是红糖。
沈婳要的，不只是红糖。
毕竟红糖这种比较初级的糖，在汉代的时候，就有了。
沈婳想要做的，是红糖的延伸——白糖、冰糖。
所以，一部分的甘蔗，按照古法，制成了黑糖或是红糖。
而另一部分，则按照“黄泥水淋脱色法”，再进行提纯。
这道工艺，直到明代才比较成熟。
在这个类似隋唐的架空王朝，还从未有过白糖。
沈婳若是复刻了明代的成熟制糖工艺，拿出了白糖、冰糖，那就是堪比奢侈品的存在。
“黄泥水淋？”
“用黄泥过滤？”
黄家旺作为制盐的“专家”，对于过滤十分了解。
但听了沈婳所描述的黄泥水淋法，他的脸上写着一个大大的问号——
过滤？
不应该是将浑浊变为干净吗？
那么过滤的工具，应该也是干净的呀。
黄泥？
是他所知道的黄泥嘛？
那玩意儿，不是脏的吗，怎么还能过滤？
“不信？那就试一试啊！”
沈婳笑了。
过滤的工具，可不一定是“干净”的。
比如炭灰过滤等。
这个听着，觉得惊奇，实则操作一番，才会发现，确实惊奇。
“好！那便试一试！”
黄家旺愈发好奇了，跃跃欲试的想要亲自实验一番。
然后，他就眼睁睁看着褐红色的糖浆，经过黄泥漏斗过滤，得到了一层白霜。
再将这些白霜刮下来，进行下一步的工序，便得到了白如雪的白糖。
黄家旺：……太神奇了！
就像变戏法一样啊！