宁氏祖上就是酿酒师，所以，留下了不少酿酒古方，不过，当年主要是为宫里女眷酿酒，所以，酿制的大多是口感绵柔的酒，就比如宁氏酒庄主打的两款酒就是桃花酒和菊花酒。
其实宁氏古方上还有不少其他的酒类的，但是宁老爷也好宁如晨也好，对酿酒的天赋都不高，所以，最后只能守城，反而宁如烟对酿酒挺有兴趣的，有几款酒的改良还都是她提的意见呢。
所以，在宁如烟出嫁的时候，宁老爷就将宁氏酿酒十三方当成了嫁妆给了宁如烟。
前世的时候，为了让蒋家快速起来，宁如烟只能拼命赚钱，最后就是靠着酒方上的提示，
研制出了有别于桃花酒的烈性白酒，得到了军中将士们的欢迎，甚至还一度成为贡酒，蒋家也就是靠着她的酒庄，再次兴隆了起来的。
九掌柜的一看宁如烟来了，很是高兴：“大小姐，你怎么不提前让人来通知一下啊？我这都没准备……”
“老九，我来自家的酒庄，还要准备啥？”宁如烟笑了，“我听说你改良了梨花酿，正好过来尝尝。”
“是。”九掌柜点头，“正好有两坛今天开封，大小姐正好品品。”然后还赶紧吩咐小伙计去太白楼打包几个饭菜回来。
有酒不能无菜肴的。
“这里也买不到咱家酒楼特制的五香青豆，否则，味道肯定更好。”九掌柜的将酒坛子搬了上来。
宁氏也有酒楼的，不过只在姑苏开了一家而已，并没有开分店的打算。
“哎呀，不要要求那么高。”宁如烟打开了一坛子酒，闭着眼深吸了一口气，“嗯，酒香绵长柔和，应该是好酒。”
很快，小伙计就带着四菜一汤回来了。
太白楼是整个京城最好的酒楼，服务也自然是最好的，为了怕失了温度，所以，每个菜下面都放了热汤盆，这样送过来的时候，饭菜还都是热乎的。
“来尝尝。”宁如烟先喝了一口，“不错。”
也没什么外人，所以，九掌柜和白芷半夏都围坐在了一起。
“九叔。”宁如烟喝了两杯后，将酒杯放下，“我想娘子宁氏十三方上的酒。”
“真的？”九掌柜一听，眼睛顿时亮了起来，“我早就提过的，但是老爷和大少爷都没那个想法，大小姐要是想酿，老九一定全力支持。”
“嗯。”宁如烟点头，因为有前世的成功经验，所以，这一世她可以少走很多的弯路，“我研究过那个方子，所以，现在就需要九叔组织人手改良酿酒设备……”
九掌柜认真的听着宁如烟的吩咐，频频点头，最后一拍胸口：“放心吧，这些都交给老九了。”
宁如烟就再次举起了酒杯，刚想说什么，头顶上就传来了一个声音：“好香的酒啊。”然后还没等众人反应过来呢，一个人就落在了他们的跟前。(本章完)