接下来,就是从大房间里把三个克郎子肉拿出来,开始制做风干肉。
风干肉其实主要是肋巴肉。不过李龙也不在意,腿也挂上——当然是要剔出来一些肉留下来吃的。
他这回干活就没那么细致的,一边剔肉一边挂——他是见识过哈里木他们剔肉的,那真是想怎么剔真的很如意。如果真不打算在骨头上留肉,那骨头能气死狗。
李龙就没这本事了,当然风干肉,骨头上本身也要留不少的肉。
杆子边上摆着案子,案子上是三个克郎子,边上有两个盆。羊肉一个盆,狼肉一个盆。很快,盆里就堆了大半的肉,这还是李龙随意剔的结果。
现在正是膘肥体壮的时候。
杆子上很快就挂满了抹了盐的肉,苍蝇们成群飞来,最后也只能飞走了。
李龙把两盆子肉先端到房间里盖上,然后再去清理肚子肠子。
这回没那么累了,直接到泉水边细细清理,把肚子肠子洗的干干净净,然后拿回来,泡在盆里。
心肝肺都已经捞了出来,李龙凉了一会儿,把肚子和肠子煮上之后,然后开始把煮好的心肝之类的切片。
现在中午大太阳,切片的心肝肺晒的半干,就不容易坏了。
肚子和肠子虽然清理的足够干净,但煮起来还是漫出一股子脏器味儿。
不过李龙倒无所谓,他喜欢吃肚子,喜欢吃肥肠。
无论是红烧、胡辣还是当凉菜,都喜欢吃。
看看天,太热了,李龙觉得有点累,他还是不想去温泉那里。
算了,切个西瓜解解暑,接下来等肚子肠子熟了再说吧。
苍蝇们围着昨天剥皮解肉的地方的血腥轰轰作响,李龙也不在意。虽然太阳光挺强,但山谷里有风,坐在屋檐下面吃着西瓜,还是挺惬意。
等肚子肠子煮的足够熟,李龙撤了火,又等了一会儿,捞出来。早上吃的心、肝,现在看着肚子和肠子,依然有食欲。
他便去调了料碗,又扯了把野葱切成葱,洒在料碗里,把肚子和肠子各切一盘,慢慢蘸着吃。
味道,真好!
吃饱后,李龙觉得自己这样似乎有点儿吃独食的感觉,便用盆装了一半的肚子肠子肝子心之类的,然后把那些风干肉一半分装在两个麻袋里,一半挪屋子里去,锁好门,把两个麻袋往车后座上一架,然后用空盆把满盆捉上,往后座上一卡,再用绳子绑好,骑着就出了山。
一路疾行,带着风,浑身都是力气。
到了大院,顾晓霞还没回来,李龙便放下一半的肉和内脏,重新把剩下的东西装好,再次骑着往村里赶去。
路上,李龙也想着,自己这样一天天来回跑着,算啥?
想想他又笑了,这算分享,算幸福吧。
自己有的,也希望家里人能有,这算是奉献型人格吗?
不能这样说吧?
骑到一半的时候,突然前面路边窜出来一个小孩,正冲着自己使劲招手,李龙立刻刹了车子。
这回小孩距离比较远,又在路边,并不算危险,然后李龙看出来了,这不就是先前自己差点儿撞上的那个捡麦穗的小孩吗?
“你这是……”李龙疑惑的问道。
女孩把手里的东西提了起来:
“叔,给你……我逮的鱼,我妈腌的……谢谢你哩!”
李龙看清楚了,她手里拿着的是一串三条巴掌大的咸干鲫鱼。
李龙有点儿酸楚,这是个懂感恩的女孩,这是在特意等着自己吗?
“俺等了两天才等到……这鱼干净着哩!”女孩看李龙不接,又解释了一句,然后走前两步到李龙跟前,把鱼往他手里塞。
李龙原想说自己家里鱼很多,不要,但看着女孩清澈的眼神,又有点说不出来。
他想了想说:
“那行,咱们换。”
他下了车子,把三条鱼接过来,放进自己的挎包里,然后从车后座取下麻袋,从里面抽出两条风干肉来递到她手里:
“我拿肉,换你的鱼。好了,快回去吧!”
小女孩震惊了,她根本不会想到,世间上会有这样的换法!
“不不不,俺不能要你的肉……”
小女孩反应过来,大声说着。
但李龙,已经骑远了。(本章完)