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陈师傅(1/2)

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  最新网址:xs“小川,来啦?”赵美娜嗓子有些沙哑。

  陈川点点头,安慰道:“嫂子,节哀!”

  “嗯,这两天家里人手不够,辛苦你跟悠悠了。”

  “没事儿。”

  赵美娜跟他打了声招呼,眼泪又不自觉的掉落下来,扭头又去守灵了。

  说话间,哭声连成一片。

  陈悠带着杨陈川来到院子外。

  陈川小声问道:“姐,刚才嫂子说这两天辛苦什么意思?”

  “哦,这事儿啊,我还没来得及跟你说呢,她家里出了这茬事儿,今晚和明天不是有席吗,人手不太够,让咱们帮忙搭把手。”

  “啊?这事能行吗?但我没做过啊,别搞砸了。”

  这可不是小事情,一次席得好几十口子人,万一出了什么纰漏的话,那可不是闹着玩的。

  陈悠鼓励道:“你手艺我是清楚的,不会有问题,而且这次可是嫂子亲自点的名,如果你过来一定让你掌勺。”

  “还…还掌勺?”

  陈川更慌了。

  “姐,我要不打打杂吧,做个小工。”

  “不行,再说了,掌勺大师傅可不白忙,烟酒少不了你的。”

  陈悠一再坚持,陈川也只好硬着头皮上。

  他倒不在乎烟酒,就是怕搞砸了。

  幸好,家里大小事都有大支操持着,也不至于太乱,他听安排就行。

  现在是下午三点半,晚上就开始有流水席了,陈悠给他找了条围裙戴上。

  陈川来到临时搭的灶台旁。

  七八个男女老少在忙活着,摘菜的摘菜,洗碗的洗碗,还有在给长条凳做标记的。

  不管是碟碟碗碗,还是长条凳,大都是从村子里的各家各户借过来的,用完还得给人还回去。

  林诗彤也在这里,看到他们过来,招呼道:“悠悠姐,凉盘子都切好了,你掌勺啊?”

  陈悠把陈川推上前,道:“小川来了,你们俩上手吧,我给你们打下手。”

  “那行,反正晚上菜也不多。”

  今晚都是亲戚朋友吃的,做点便饭就行,明天左邻右舍的才会过来吃席,那叫正席。

  一共两口锅,林诗彤跟陈川一人站一个。

  炉膛里的火头窜了上来,锅里的水烧开了。

  林诗彤端着一盆肉糊,可能是太重了,憋的满脸通红。

  陈川连忙过去搭把手,帮她把盆给端到凳子上。

  “谢谢啊。”

  林诗彤笑了笑,把手臂上的套袖往往上撸了撸,准备做肉丸子。

  陈川看盆里的肉尽是瘦的,一点儿肥膘都看不见,问道:“诗彤,做狮子头也用这个?”

  “不是,这是从隔壁家借的肉,只做丸子,今晚美娜姐家自己杀猪,明天用那个做狮子头。

  “哦,我就说嘛。”

  狮子头至少也得七分瘦三分肥才行,不然做出来干巴巴的,如同嚼草一般。

  锅里水开了,林诗彤拿起小汤勺开始做肉丸子。

  只见她左手捏起一团肉糊,右手持勺,一挤一个,放进水里。

  没一会儿,成型的肉丸子就漂浮了起来。

  都忙活起来了,陈川也不能闲着,也跟着动了起来。

  还有不到两个小时就开席了,还好菜不多。

  这时候的席不像后世一桌几十道菜,正席也就是八个热菜,五个凉菜。
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