最新网址：xs中午，龚良如愿以偿地吃上了秦淮做的苹果面果儿，发了三条朋友圈。
秦淮吃员工餐的时候刷到龚良的朋友圈，不是很能理解地随了3个赞，然后继续埋头吃饭。
今天中午的员工餐照例是黄嘉开的小灶。
蟹粉狮子头、清炒花菜和炒三丝。
黄嘉担心秦淮每天都吃一样的小灶会腻，很贴心地各个菜搭配着换着做。
秦淮米饭拌着狮子头，在心里嘀咕，实在是不理解这些人为什么对面果儿都有这种莫名其妙的执着和追求。
黄安尧是，龚良是，就连厨艺高超的黄嘉也能看出来很喜欢面果儿，把面果儿当成一个稀罕物。
秦淮个人觉得面果儿也就这样吧，吃个新鲜而已。要是挑一样点心天天吃，秦淮肯定选酒酿馒头或者五丁包。
当然，主要是他水平有限。
秦淮大口吃饭。
“我听说你今天下午不用炒青菜了。”已经吃完的郑思源放下碗筷，问。
秦淮点头：“黄师傅说我这两天的青菜炒得不错，我也不是真的要转行当红案厨师，有这个水平和掌控度就可以了。”
“今天炒什么？”
“炒肉丝。”
经过这几天的突击训练，秦淮的火候熟练度可谓是长了一大截。他今天早上出门前，游戏面板的数值已经是：
玩家姓名：秦淮
已解锁图鉴：5/12
技能：
发面（中级）：您的发面技术已击败全国93%的点心师傅。（9227/10000）
调馅（高级）：您的调馅水平已击败全国96%的点心师傅（4632/100000）
指法（初级）：您完全不给面点做造型。（673/1000）
油案（中级）：您炸出来的油条不错。（333/10000）
刀工（初级）：家庭水平。（103/1000）
火候（中级）：勉强能看。（3222/10000）
品菜（高级）：行吧，您还挺会吃的。（不可升级）
经营（中级）：还算会做生意，亏不了本。（1179/10000）
谎言（大师级）：见人说人话，见鬼说鬼话说的就是您吧！（24391/1000000）
按照目前的工作量和熟练度涨幅，秦淮预计自己的发面会在郑达回来那天升到高级。
郑达后天回来。
虽然高级的发面对于学习蟹黄烧麦没有太大的帮助，但秦淮相信他刻苦练习火候，最后突飞猛进的是发面的惊人事实一定会让郑达虎躯一震，然后倾囊相授，从而帮助自己完成支线任务。
“你进度挺快的，天赋不错的正常人炒青菜至少也得炒上一个月。”郑思源感叹道，“不过你也不算毫无基础，而且你待的时间不长，师伯可能是想让你快速的系统性的学上一遍。”
秦淮懂，他上的是速成班。
那种三天教你掌握英语的全部技巧，五天让你了解阅读理解的7个秘密的速成班。
秦落很需要这种速成班。
“你最近在练什么？”秦淮问。
这几天秦淮每天下午都在黄记的后厨跟着黄胜利学炒青菜，黄胜利的弟子们经常强势围观，但是郑思源从来不在围观的人群之中。
郑思源甚至不在黄记里。
他每天吃完员工餐到点就消失，非常神秘。
“我在练手感。”郑思源道，“好多年没有颠沙子了，大翻勺需要的手感完全找不到。既然要学大翻勺，就要先把手感找回来，这几天我每天下午都回家颠沙子。”
秦淮瞬间对郑思源肃然起敬。
他以为郑思源是前段时间一直在云中食堂当牛马当累了，现在还回到熟悉的姑苏决定放松休息，每天下午到点下班回家摸鱼，没想到居然是偷偷的努力想要惊艳所有人。
“有成果吗？”秦淮问。
郑思源：……
你以为是个和你一样练几天就能有成果？
学厨要是练几天就能有成果的话，黄记这些厨师有一个算一个都是超级大师了。
“稍有感觉吧。”郑思源委婉地道，“就算最后学不会大翻勺，颠沙子也能锻炼手部的力量，加强对力量的控制，这种基本功练了肯定不亏。”
秦淮有点心动。
“你不需要练。”郑思源打断秦淮的心动，“你小时候种地…对力量的掌控已经很好了。”
郑思源自己说的时候都觉得离谱，种地练习了对力量的掌控，什么时候白案厨师练力量是通过种地了。
“你今天下午要不要晚点回去？”秦淮问，见郑思源看着自己，连忙往下说，“我昨天问了黄师傅，经过几天的理疗和休整他的腰已经恢复得很好了。”
“当然，正常上班是不可以。他的腰想要完全康复，至少要再坚持治疗和休养三个月以上，但是日常活动没有问题，在家里做饭时的那种强度也没有问题。”
郑思源好像有点猜到秦淮昨天说了什么。
“所以我昨天问黄师傅今天能不能帮我做果儿的馅。”
“这几天我已经打听清楚了，黄嘉虽然会大翻勺，但也仅限于会，不一定能翻好。我给他看了果儿方子，告诉他炒馅的时候需要大翻勺，他也回去研究了几天，明确告诉我他可能做不出我想要的效果。”
“他说什么他是个淮扬菜厨师，大翻勺是鲁菜技法，他不擅长。还说给出方子的厨师一看就是一个鲁菜师傅，我没怎么听懂，因为如果我没有记错的话那个厨师应该是个川菜师傅。”
这就涉及到郑思源的知识盲区了，他只是一个白案厨师，不是很懂他们红案的技法。
“这都是题外话，重点是昨天黄师傅说没问题，他也一直想和我一起研究一下果儿，他对这个点心的馅料非常感兴趣。”
“今天下午有黄师傅的帮助，我觉得应该能做出方子理论上应该呈现出的果儿的效果，机会难得，你要不要留下来一起研究？”
秦淮最开始同意来姑苏交流学习，就是为了果儿。
没有一个优秀的红案厨师帮忙，秦淮很难做出B级的果儿。
这个点心对红案的要求太高了。
而游戏系统对于点心是否是秦淮做出来的判定也非常有意思，秦淮之前尝试过，得出的结论是一道点心如果有一半的工序是他亲手完成的，或者核心工序是他亲手完成的，游戏系统就会判定为这个点心是他做的。
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