饭店生意最好的时间段就是中午跟晚上
现在已经快七点半了，才来了第一桌客人，这在这条吃街上，也是极其惨的
最后，这些客人同意在这吃了，因为是四人桌，不够坐，随后拼桌，将两个桌子拉到一起，六个人刚好
林凡看着白柯，“我没事，你先去忙吧”
白柯点了点头，“行，那你等等，很快的”
林凡看了看时间，在这个时间段，这生意真的有些凄惨，随后看了看外面的人流，还是有不少市民的，但是根本没几个人注意到这家店，更多的市民则是去周围装修漂亮，还有特色的店面吃东西
现在吃东西就属年轻人较多，而且那些特色店面，也是年轻人光顾的多
至于这家小饭店，看起来还有些老旧，自然不是他们首选了
林凡一个人坐在那里，吃着菜，他现在也不急，这有生意好啊，开饭店最怕的就是没生意
不过对于白柯的手艺，怎么说呢，就是一般的家常菜吧，没什么特色，也没什么让人惊艳的地方
这手艺是个问题，还有就是店面
在手艺达不到那种令人流连忘返的地步时，这店面坏境就很重要了
如果手艺令人惊艳，那么就算是在外面放个桌子，都有人抢着上去
很快，一份菜上桌了，那桌客人们也开始吆喝着米饭，小燕也是彻底的忙碌起来
没过多久，又一批客人进来了
林凡心情也是不错，看来这白柯的生意还是不错的，这客人就是来的有些晚了
看到又有客人来了，小燕脸上的笑容更加灿烂了，毕竟生意好，谁不高兴啊，可是渐渐的，两桌的客人们开始催促了起来
“服务员，能不能催一下菜，都坐了二十分钟了，到现在就给我来两个菜，这也太慢了吧，实在不行，就帮我们退了，我们换一家”第一桌客人催促道
小燕立马上前，“不好意思，这些菜都是新鲜的，需要清洗，所以有点慢了，我去厨房催一下”
“那快点”
当小燕进去之后，客人们有些抱怨了
“我就说了换一家，这上菜都慢死了，而且味道也就一般，这青椒肉丝有些咸……”
“将就的吃一点吧，等会再来一个菜，一个汤，就把剩下的菜退了，吃点饭填填肚子，等会还要赶路”
……
林凡没有多说什么，这顾客抱怨合情合理，这上菜的速度的确是有些慢了，随后他起身，朝着厨房走去
此时，白柯在厨房内忙的焦头烂，手中的铲子就没停，当看到林凡的时候，急忙说道；“凡子你别急，很快的，你先到外面等等我”
林凡笑道；“没事，你忙你的，我不急，我看外面的客人催了，正好我来弄一个小小的菜，送给人家客人，你别管我，你继续”
厨房不是很大，但是有两个锅
白柯身为自己的朋友，而且这饭店还陪伴了自己高中年代，那是满满的回忆，自然希望它好点了
做点什么呢？
这菜不能复杂，而且还不能太耗材料，口味嘛，出自大师之手，还能不行？
有了，就这了
苏菜系列之中一道很简单，但也很难的菜，那就是‘镜箱豆腐’，苏菜之中传统名菜
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