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第七十九章 卤菜(1/2)

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  最新网址:xs厨房里,李玄找来一件不要的旧衣服当作围裙,系在腰间,手法娴熟地切着食材。

  他手中的刀仿佛有了生命,轻盈地在砧板上跳跃,每一次落下都精准无比,将食材切割得大小均匀,粗细一致。

  李玄眼神专注,刀起刀落间,食材便已经准备好了。

  而在他一旁,则有一口锅正在咕噜咕噜冒着热气,里面的水并不是白色,而是黑褐色,散发着一股独特诱人的香气。

  将食材放入热锅当中,用热锅中的调味料将食材充分浸透,让那股香气涌入食材之内,做好这一切之后,他又转身去准备其他调味料。

  足足忙碌了小一天时间,李玄这才将食材从热锅里面拿出来,然后将准备好的调味料均匀涂抹在上面,充分搅拌,然后放在一边静置着。

  “你这是在干什么,看你忙了一天了,这东西还不能吃吗”

  忙碌一天之后,肖璇跟白衣飘落两人收拾店铺,将其收拾好之后,便看见李玄又在厨房捣鼓着那些食材。

  之前的时候,也有过,不过也就一个多时辰就结束了,从未像现在这样,用了这么长时间。

  那些食材她也看了,是上次从老人家那里买来的鸭子,剩下的内脏。

  这种东西扔了就是了,能用来做成美食?

  白衣飘落忙完之后,也是过来凑热闹。

  在这里也待了一段时间,他也知道眼前这个看似普通的厨子,才是这里最不好惹的人。

  只是让他有些奇怪,李玄对外说肖璇以及后院那位高手一个是书童,一个是护卫。

  可在他看来,并非如此。

  哪有书童敢对少爷动手?

  两人之间关系实在是太亲密了,说是兄弟都不为过。

  当然了,最令他佩服的是李玄居然有如此高超的手艺,丝毫不比那些大酒楼老师傅们差。

  这段时间,可没少吃胖。

  “哪有这么快,美食都是需要时间熬出来的,等到天黑就差不多了”李玄拍拍手,对自己的杰作很满意。

  许久不出手,手艺都有些生疏了。

  “这些东西真的能吃吗?我看那些酒楼都是只要鸭肉,不要内脏,除了穷苦人家之外,没人吃这玩意”

  肖璇那纤细睫毛轻颤着,尽管这些吃的此刻散发着一股香气,让人忍不住吞咽口水;

  可内脏这玩意,又脏又腥又难吃,还有一股怪味。

  “这可是人间美味,等我弄好了,你们就知道这个有多好吃了,在配点小酒,就是千金都不换”

  这个时代厨艺还很粗糙,对于下水内脏这些东西处理经验还不够成熟,这也就导致了这些东西几乎都是被扔掉。

  只有最为穷苦的人家才会吃这些,那都是熬成一锅粥,属于闭着眼睛狼吞虎咽,主打就是吃饱饭,而不是真的喜欢吃。

  为了将卤味弄出来,李玄也是花费了很多精力,其中一些调料味这个时代压根都没有,还有一些是他无意中从郎中药箱里面发现的。

  总之,为了凑够这一锅卤水,费了好大劲。

  “就这么放在水里面泡着,不用火烧吗”白衣飘落很是疑惑,不用火烧能熟吗?

  “上午的时候就已经用热水煮熟了,现在只是让它更加入味罢了”李玄解释着。

  随后几人便离开厨房,来到外面。

  桌子上已经准备好了晚餐,有鸭腿,红烧肉,大肉跟鸡肉,还有白菜,青菜,豆腐,豆干。

  “我去叫爹来吃饭”

  肖璇去了后院,不一会两人便回来了。

  看见肖一刀,白衣飘落身子骨顿时有些拘束,眼神都开始飘忽,有种老鼠看见猫想逃却逃不掉,打心底恐惧。

  期间,肖璇夹着一根青菜嘀咕着:“天天吃这些,一点味道都没有,都吃腻了”。

  “有的吃就不错了,你去外面看看,能有多少人家晚上能吃这么多好吃的,我看你就是被这花花世界迷了眼,小心哪天被人骗了还在那傻乎乎替人数钱”。
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