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第2章:林记特制辣酱(2/3)

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  ?金丝芋泥卷:将岭南传统甜点芋泥与炸春卷结合,制作出酥脆又软糯的口感。

  ?海味烧鹅饭:将传统烧鹅搭配新鲜海味酱料,提升岭南烧味的层次感。

  “有了这些菜,林记不仅能吸引老街坊,还能吸引更多年轻顾客!”

  与此同时,天香楼的老板张志高却气得摔碎了茶杯。

  “这小子真有两下子,不仅没被咱们赶走,反倒吸引了更多顾客!”

  厨师长也满脸愤恨:“老板,咱们要不要再给他点更狠的手段?”

  张志高冷冷一笑:“不急,我倒要看看,他还能撑多久。先让人盯紧他们的进货渠道,断了他们的货!”

  第二天清晨,林粤生照例来到菜市场,却发现几个常年合作的供货商纷纷推辞:“小林,不是咱们不卖给你,实在是……有人不让我们做你的生意啊!”

  林粤生脸色一沉:“是天香楼?”

  供货商们一个个低头不语,显然心中有数。

  “好啊,既然他们想玩阴的,那我就陪他们玩!”林粤生冷笑一声,转身跑向更远的一家小型农场。

  这家农场虽然偏僻,但种植的蔬菜和养殖的家禽却十分新鲜。林粤生直接找到了农场主:“大叔,咱们合作吧。我出双倍价钱,包你赚得比现在多!”

  “真、真的?”农场主犹豫了一下,还是点头答应了。

  带着满满的新鲜食材回到林记,林粤生又开始了一整天的忙碌。他不仅要准备晚上的菜品,还特意设计了一张“感谢名单”,将所有提供支持的街坊和农场主的名字一一列上,贴在摊位旁边。

  晚上,林记摊位前再次人声鼎沸,许多街坊看着名单上的名字,纷纷露出了感动的神情:“这小子真有心,还知道感谢我们!”

  岭南老街的夜晚从来不缺热闹,但最近,最热闹的地方非林记摊位莫属。短短三天,林记用绝佳的味道和贴心的服务,吸引了越来越多的街坊前来光顾。然而,就在这人气逐步攀升的时候,风波却接踵而至。

  林粤生刚从厨房出来,便看到父亲匆匆忙忙地跑回来,脸色焦急:“粤生,不好了!咱们的供货商都停货了,说是被天香楼警告了!”

  林粤生眉头一皱,果然,天香楼不会轻易放过自己。

  “妈呢?”林粤生环顾四周,没有看到母亲的身影。

  “你妈去隔壁街的市场碰碰运气了,可那边的货源少,能不能谈下来还是个问题。”

  林粤生点点头:“爸,别担心。我早有准备,他们断我们的货,我就另辟蹊径!”

  说完,他立刻打通了之前合作的农场主的电话,直接下了两倍的订单。

  “林老板,你这么大量采购,我们的车恐怕一次送不完啊!”农场主有些为难地说道。

  “没事,我自己来拉!”林粤生迅速换上外套,推上手推车,径直赶往农场。

  从农场到林记,需要穿过岭南的几条陡坡小路,单程就要一个小时。林粤生用尽全力,推着满载蔬菜和家禽的手推车在黄昏前赶回了店里。

  汗水浸透了衣衫,但他的脸上依然挂着笑容。

  “爸,今晚的货够了!”他喘着气,将新鲜的食材卸下。

  母亲这时也赶了回来,手里提着几袋勉强谈下来的食材,看到满满的库存,愣了一下:“粤生,这……你哪里弄来的?”

  “农场。爸妈,你们只管看着,我保证林记今晚照常营业,风味还会比昨天更好!”

  林粤生快速处理食材,心中默念着系统刚解锁的“菜品创新”功能。他将烧鹅与岭南常用的辣椒调味融合在一起,推出了一道新的特色菜:双椒烧鹅。

  ?烧鹅经过秘制腌料的充分腌制,配合小米椒和青椒一同爆炒,既保留了烧鹅的脆皮口感,又增添了麻辣鲜香的风味。
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