“去厨房。”言简意赅。
户生正蹬蹬从书房那边儿跑过来,看云醉出了屋子,边跑边喊道:“少奶奶,您这是去哪儿?”
云醉正觉得她和鹿儿两人人手太少,抛了一句“你来得正巧。”就往小院儿里厨房走去。
沈庭迟是说到做到,同意在院儿里开出一个小厨房来,就真的悄无声息很快弄好了。倒是说话算话。
云醉带着两人来了小厨房。
厨房里的材料是应有尽有,也很新鲜,不过这好歹有些像是在开小灶,类多但量少。
云醉觉得老太太吃不下东西除了是因着身体不舒服,还有一点是真的那厨子做的东西吸引不了她。
虽按理来说,老太太在宅子里一直吃的就是那些,嗯,至少云醉觉得实在是不行的菜色。
可如今她落着病根儿,本就抱着可有可无的吃不吃的态度,又是惯常的一般食物。生理和心理上的敏感都不容易接受。
老太太这会儿吃点什么好呢?
她打量小厨房片刻,吩咐户生把炉火烧起来。
户生懵逼着跟了过来,他明明是要替少爷同少奶奶说一声,不必等他,叫她早早歇息了。
可这天儿都这么晚了,又冷嗖嗖地,少奶奶来这小厨房作弄干嘛?
云醉随之去放置肉类的木桶子里瞧了瞧,拎出一副猪肺来,另叫丫鬟还取了点猪腱子肉。
她拿着猪肺,唤来户生瞧着,又叫鹿儿轻轻拿着半葫芦水瓢对准儿猪肺喉管子处灌水进去。猪肺很快变得鼓鼓,她用力将那里边儿的血水按压出来。
然后就把猪肺递给户生,“少奶奶?”小仆子接过,一脸困惑。
“你俩重复我刚刚做的,直到血水净了。”
“哦。”他傻傻应,悄悄看小丫鬟一眼,满是疑问,鹿儿却只没好气看他一眼。
将猪肺处理至白色,云醉才接过,用刀给它切成半大块儿,加入小葱段儿,撒姜片儿放锅内炒至猪肺收缩,表面微焦。去腥又生香。
待到她这边弄好,鹿儿这时也已经听她要求将猪腱子肉焯过水了。
只剩户生一人烧着柴火,又惊喜又困惑地直溜溜看着两人。
惊喜的是,少奶奶看起来这般娇滴滴的,却没想到还会做菜,关键是啥,现在看样子还只是开始呢,可他闻着味儿就觉着好香呐!
他又困惑,少奶奶先前回来那会儿,少爷可是带着她用过饭的呢,咋的这会儿又饿了。他挠了挠头,饿得这么快的么?
云醉心里想的是,沈老太太这般病着不吃东西定是不行,她这会儿做的是杏汁白肺汤。
杏汁白肺汤,属于粤菜,清肺润燥,适合冬天喝,更适合老太太这病了的人滋补疗养。
她想着,手上动作也不停,把猪肺同猪腱子、肉姜片儿,另叫鹿儿去取了红枣蜜枣同杏仁儿,也尽数入了一口小砂锅,倒入沸水没过。
吃的东西在云醉这处本就是细致,汤类,最是细腻活儿。这杏汁白肺汤熬制起来也更费时。大火煮沸后还需约摸小火慢炖一个半时辰。
她也在外边儿行了一日,本就身子疲乏,这主要的步骤忙活儿下来了就犯了懒。
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