饭馆里同样挤着许多普通劳工、水手、小商人、上城的农民等社会大众。这些人或坐或蹲，都在大快朵颐。他们中大部分人都点着廉价的牛肉吃，这种食物能够给人提供体力劳动所必须的蛋白质，同时价格十分便宜，真的是受大众欢迎的食品——严格说起来，这其实也是东岸的自然禀赋了，野牛虽然不是天生的，是西班牙人无意中造成的，但发展到几天，已经是一个取之不尽用之不竭的肉类宝库了，说是自然禀赋一点毛病都没有。
这样的饮食条件，确实是欧洲大陆的人很难想象的，也是人口众多的中国大陆、印度次大陆上的人难以想象的。这就难怪每一个移民到东岸人的外国人，在发现可以随便吃牛肉的时候——一般是腌制的牛肉，因为足够便宜——会惊讶到无以复加了。潘帕平原上有数以千万计的野牛，而全东岸人口也才不过区区几十万人，民间也饲养着大量肉牛，牛肉成了底层人民可以随意享用的大众食品也就可以理解了。
吃完午餐后，几人稍事休息了一番，然后便乘坐马车前往永淳乡了。通往洛阳府的一等国道已经修完了盐城县境内的路段，铺设了沥青的路面非常平整，马车在上面奔驰起来非常平稳。金达莱见状，便从行李箱内摸出了一本《17世纪产业革命》看了起来。
作为农业部的希望之星，金达莱平时还是挺注重学习的。他的行李箱内常年放着几本书，旅途中一有空就拿出来看，有时候还会做笔记，非常认真。比如这次外出公干，他就带了四本书随时翻阅。四本书都是东岸本土学者所著，除了那本总结东岸立国以及技术发展历程的《17世纪产业革命》之外，他的行李箱内还有《奥斯曼帝国研究》、《印度洋的贸易时代》、《新大陆植物图鉴》四本书。
四本书都是大部头，售价不菲，但在东岸境内效率却很好，这体现了东岸中产阶级的消费能力和对知识的渴求。这其实也是正常的，华夏东岸共和国国力强大，经济富足，人民生活水平高，这自然会催生对于文化方面的消费需求。
书籍、报刊只是一方面了，事实上在音乐、戏剧、绘画、雕塑等细分市场上，同样有着巨大的需求。以莫氏家族的海雕乐器厂为例，该公司生产的包括钢琴在内的各类乐器已经成了国内广大中产阶级热捧的事物。尤其是在一些大城市，钢琴这种昂贵乐器的销量极好，为海雕乐器厂带来了巨大的利润。而在普通家庭，小提琴、大提琴、琵琶、中阮、古筝等乐器的销量也非常不错，对那些平日里在十月大道或博览会大街上班的城市中产阶级而言，给自己的孩子买上几件乐器，空闲时间学习一下，陶冶陶冶情操，也是不错的事情。也许，未来他的孩子还能凭借这些才艺俘获一些女孩子或男孩子的心呢，不是么？
最近几年，海雕乐器厂生产的各类乐器，也已经成规模地出口欧洲。如今伦敦的上流社会，但凡有这方面心思的，哪个不以买一架海雕牌钢琴为荣？他们对这些来自文明灯塔的乐器非常推崇，甚至就连曲谱都买了很多，会弹奏《秋日私语》的人在伦敦社交场合一般都很拉风，受到许多人的崇慕。
马车在当天晚些时候抵达了永淳乡，金达莱拿出介绍信和证件，直接住进了合作农场内。住在这里鸡声茅店，金达莱还是十分满意的，让打小生活在家族经营的农场里，对农场生活并不陌生的他感到很亲切。
他在住宿的农舍旁边看到很多菜畦，里面种了东岸常见的各种蔬菜，尤其是辣椒，种类繁多，让人垂涎欲滴。他和农场的管理人员也交谈了会，得知这些蔬菜长势良好，这证明土壤没有任何问题，养分是充足的。
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