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第六百三十八章 小牛车队中(1/3)

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  李汉配的料子,那是红卤肉,不仅仅牛肚子,牛肝,牛心,还有牛肉,一块块切好,尤其是两个收拾好的牛头,可没少费事。说起牛头,还有不少故事,李汉虽说小时候没经历过饿肚子,可牛肉不是随便能吃到,平常过节尝尝,李平和会卤肉手艺,过年买猪头,牛头卤制,肉多便宜,合算,要说收拾牛头。

  李汉捣鼓不少法子,当时人小,一家,老姐李梅,老妈,老爸,当时爷爷和奶奶还在世,一家老少齐上阵。那是刀刮,手拔,火烧,一大家子,大冬天捣鼓一身汉,折腾半天,热水烧几大锅子,最后还免不了有些毛发,好在吃了没事,那年代有牛头肉吃,还说什么,一个牛头吃一个年。烧汤,炒菜,挑出来牛眼,牛舌头,一桌子满满当当,可劲高兴了。

  这两个牛头,李汉带着嘟嘟,宝宝,玛利亚用了将近一个小时收拾,现在好弄些,用火烧,小烤肉喷火罐,烧一边,用小刀子刮一遍就差不多。嘟嘟和宝宝,玛利亚三个小人负责刮,三个小人一人一把小刀子,坐着地毯上包着洗干净的牛头,一点点刮掉残余毛发。开始前,牛头是作为嘟嘟和宝宝,玛利亚画素描道具。

  李汉都把牛头伤口处理了一下,显得好看些。“大牛头。”嘟嘟和宝宝抬着牛头递给爸爸,李汉接着慢慢放进锅子里,伊芙在边上。愣愣看着,美国牛头多半用来做汉堡肉和狗粮,猫粮。很少见到吃牛头肉,当然吃汉堡这些快餐不算,没有见到。嘟嘟和宝宝帮爸爸帮大牛头抬过来,放进大锅里,这可是晚上啊,伊芙都觉得有点恐怖。

  尤其是李汉回头对着她嘿嘿一笑,伊芙吓得一哆嗦。下意识向后退,可刚退后就见着许阿姨端着一盆子大肠出来。伊芙差点吐了,脸色傻白。这些都是好不容易清洗的,一整天功夫。

  李汉没注意到伊芙脸色煞白,带着恐惧看着李汉一家人。太恐怖了。李汉继续的卤肉,大锅里添加牛肝,牛心,牛百合,牛肚子下锅,外加两个大牛头,一锅子满满的。

  李汉又加了几块牛臀肉,这可是上好牛肉,筋少。牛蹄处理一下,这里牛蹄筋味道最好,小孩子吃着好。中国有句话吃啥补啥。李汉捣鼓一大锅子,许阿姨在边上帮忙,嘟嘟小人和宝宝小人,更是眼巴巴踮着脚,卤肉,两只小人都很喜欢吃。玛利亚在李汉家呆着时间不短,时常见着李汉家卤肉。不过今天多一些而已。

  伊芙是第一次见李汉卤肉,也是生平第一次见到卤肉,尤其是牛头,大肠之类,完全都傻眼了,冷风吹吹,火桶边上挺暖和,可是伊芙不敢靠近。完全被吓到了,李汉忙活没注意,刚刚收拾好,可以休息一会,回头见着伊芙满脸煞白,直冒冷汗。“伊芙,你怎么了,是不是不舒服。”李汉想摸摸伊芙额头,谁知道伊芙啊的一声,跌坐在地上。“你别靠近我,我知道错了,我不该骂你,还有pandora,我不该教她做安静小美女。”
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