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一张薄薄的面皮里面裹上两块成人手掌大小、手指那么厚的熏肉，熏肉上面还铺了一层鲜香的菜干，再刷上自制的酱料，吃上一口都是无上的享受，这就是老姜家的煎饼。
虽然叫老姜家，其实，做买卖的是年纪不大的一对小兄弟，籍贯函玉关，是函玉关姜家的人。
函玉关姜家，从现在这代往上数五代，都是宫中的御厨，现在主事的这位，正是这小哥俩的堂哥，还是血脉比较近的那种。这煎饼的买卖刚开几天，好吃的薛瑞天就找人打听过这小哥俩和姜家的情况，也没听说他们家出现什么兄弟不和的消息，也不知道这哥俩到底为什么千里迢迢跑到嘉平关城来。只不过，他们既然没打函玉关姜家的名号，而是隐姓埋名自己讨生活，那就说明不想跟函玉关有什么关系，薛瑞天不是喜欢多管闲事的人，所以，这里面到底有什么内情，他也就懒得去追查了。
“居然还有你不好奇的事，真是乖啊！”沈茶看着眼前这个巨大的煎饼，找梅林要了一把小刀，把面前的煎饼切成了三份，自己留了一份，剩下的两份分给了沈昊林和薛瑞天。“不过，这哥俩做食物的手法和风格，跟姜家完全不同。姜家一直讲究的是精细、雅趣，几年前，很得陛下的喜欢，这几年，陛下喜欢往外跑，不怎么待见他了。可这俩人……”沈茶咬了一口，稍微品了品滋味，“很粗旷，很有咱们边关的味道。我倒是明白了他们为什么跑出来，估计这个风格融不到姜家本身的风格。”
“说的就是，他们家煎饼最吸引人的就是分量足，像饭量小的女孩子啊、书生啊之类的，吃这么一个，一整天都不用吃饭了，哪怕是我们这种武人、一个半或者两个也能把肚子喂的饱饱的。”
“是啊，分量足到有的时候能把人撑着，好几天都不愿意再看到煎饼以及跟煎饼有关的任何东西了。”金菁点点头，“而且，味道是城里这几家卖煎饼的最好的，跟他家比起来，其他那几家的煎饼吃起来就如同嚼蜡。国公爷和小茶不怎么出去闲逛，我和侯爷没事就出去溜达溜达，他家这做买卖的方式也很特别，侯爷给咱们带的就是他家最基本的、也是卖的最好的一种。他家还有在这个基础上加鸡蛋的，加菜干的，或者客人从自家带来食材往里面放的，这些都可以。”
“这还挺新颖的，难怪没开多久，就这么有名气了。”沈茶吃完了她自己那一份煎饼，拿过一碗膳房大师傅准备的胡辣汤，“不过，加东西应该是加钱的吧？要不，这买卖还不得赔了？”
“这个是当然的。”薛瑞天三下五除二就干掉了一整个的煎饼，喝了两口汤，开始啃沈茶给他的那一份，“像这样的一个煎饼要十五文，不要肉，只要蛋和菜的，也要十五文。如果有客人想要既加肉、又加蛋的，要二十五文。”薛瑞天咽下了嘴里的煎饼，“他家店里弄了一个很详细的说明，加多少块肉，多少个蛋，多少菜干，对应的价格，大家一看就明白了。”
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