等到燃烧的差不多，足够了之后，可以很简单的把煤炭烧过后留下的残渣，通过翻翻铁栅栏，这样炭渣就直接掉进了一楼的除渣室里面，等到铁栅栏上面的碳渣全部掉到一楼之后，就可以把铁栅栏放平，然后，又能从斜向下45度的进煤道向它上面添加煤炭。
可以说，这个炒铁炉的设计，极其的高超，把炒铁的过程，弄的极其简单、有效。
炒铁炉所用的动力，和之前高炉炼铁一样，同样是用水力鼓风，不过，这里面有一点和高炉不同，炒铁炉它的侧面还修了个高高的烟囱，用以排放废气。
（其实，林泽倒是想用现代化的机器来提供动力，帮助炼铁，可是，现代的机器不是需要电力，就是需要柴油或者汽油什么的，这些东西现在林泽还真是拿不出来，所以，林泽在炼铁的时候，只有利用水力。
当然，这里也会有人说了，之前林泽不是在自己的房子外面，设置了一些风力发电机的吗，并且，这些风力发电机经过林泽的研究之后，直接缩小了很多，功率也增加了很多，这样的话，不是可以直接提供电力吗？
呵呵，确实是这样，可是，你想想看，像是炼铁厂这样的地方，需要的电力会是一个小数目吗？！并且，炼铁厂这样的大厂，需要布置的电线数量肯定是个天文数字，林泽之前又不会想到，自己会来到神州大陆，他哪里会准备这么多的电线。
最后，也是最重要的一点，那就是林泽手上没有什么电力维护工。炼铁厂既然是用电作为动力，那就需要一些电力维修工来保证电力运输不会出现问题。
可是，楚国这样的封建社会哪里有什么电力维修工，而没有足够的电力维修工，你敢就这样赤手赤脚的直接在炼铁厂上面通电？！
所以，虽然林泽手上是有一些高效的风力发电设备，可是，想要拿到炼铁厂上面用，短时间之内是完全不可能的。）
华夏古代有关于炒钢的记载，炒铁炉里面的炒铁是用人力来搅拌的，在炒铁的时候，炒铁炉边总有一位或者几位身强力壮的大汉，双手拿着根熟铁做的炒铁棒，挥汗如雨的不断的把熟铁棒在炒铁炉里面来回的搅动。
这样确实是可以炼指出钢铁，可是，这样不仅很危险，并且，效率极低，最重要的是，这样炒制出来的钢铁，质量并不高。
人力毕竟是有限的，这样不断的用熟铁棒炒制炒铁炉里面的生铁，就算是最强壮的人，也支持不了半个小时，而这个时候，也许生铁才刚刚反应到最紧要的时候，这个时候一旦停止了炒制，那生铁反应就不会完全，从而，导致钢铁的质量没有达到最佳。
所以，不管是为了人员的安全，还是为了提高炼钢的效率，林泽直接引进了水力来帮助炒铁。