迟正杰这番介绍话语绝对是专门练过的，叽里呱啦好一通神侃，只听得张陵以及他旁边几个人都是晕晕乎乎，过了好一阵子，才终于想起哪儿不对：
“我说，你们这些庄园里都不种粮食吗？那农户吃饭怎么办？”
“可以外购，当然你要是不放心，也可以自己种上一部分。不过根据我们的经验，大部分庄园主到最后肯定会全部种植经济作物的——没人会跟小钱钱过不去。”
说到这里，赵立德也走过来，拍了拍张陵的肩膀：
“老张，这主要还是个观念问题——大明朝因为长期缺粮，农夫们总觉得土地除了种粮食就不该有其它用处。但实际上并非如此，你别把这个种植园看成是农田，而是把它和城里那些工场，作坊一样，看成是制造产品换钱的地方，只不过这里的产品都是从土地里长出来的。”
说着，他指了指周围那些工作人员：
“你也别把他们看成是普通的农民，这些人都是咱们农业部门培训出来的工作队，正儿八经‘吃皇粮’的。种地对于他们而言是一门技术活，而不是说光有一把子力气就能干的简单事情。事实上他们要教你们的可不仅仅是种地，而是一整套的经营手段……或者用我们的话来说，叫生态农业。”
他再次指了指四周：
“比如你看这周边的鱼塘，猪圈，牛舍，鸡鸭窝棚，以及果木菜园——这些都不是胡乱设置的。而是彼此呼应，环环相扣：我们在果园菜园中放养鸡鸭，可以让它们吃掉害虫，保障收成。而猪牛等大牲畜产生的粪便在经过处理以后，一部分会被用来作为饲料投放到鱼塘中养鱼。另一部分则配置成腐植土用于饲养蚯蚓，蚯蚓又能作为饲料使用。”
“最后实在没用的废土废渣，则可以和鱼塘里捞出来的烂泥一起重新施回到果园菜地中用于催肥……包括鱼塘里的水草，烂水果烂菜叶之类，也都可以拿来喂养牲畜——这整体就是一个循环。”
“而我们作为主人，便可以从中收获到充足的鸡鸭禽蛋，水产肉类，以及水果和蔬菜等等……基本上，有这么一个庄子在，足可以满足一户人家日常生活的大部分副食品需求了。如果经营的好，甚至还能有不少剩余，拿出去卖钱或送人都行。”
赵立德一番话只说得张陵目瞪口呆，过了一会儿，他才不太相信道：
“这么好？可我们老家自己也有庄子的，怎么以前没听说过能有这么多好处的？”
“所以说这是一门很专业的技巧，不是说光有把子力气就能干的——包括如何处理那些粪便和烂水果烂菜叶，才不至于让塘鱼和牲畜吃了生病。园子里该种什么，养什么，才好互相搭配起来。以及该在何时何地适当的使用一些药物，防止病虫灾害之类……生态农业本就是一门很复杂的学科啊。”
“这个……你们都肯教？”
张陵疑惑道，旁边迟正杰哈哈一笑：
“当然，否则咱们这庄园凭啥卖五千两高价？要知道江南地区最好的水田也不过才十多两银子一亩，咱们这边五百亩地，其中四百五是荒地，要自己开垦的。就是因为有了这些附送的设施，以及全面的技术教学许诺，才能让客户们乐意套钱呢——经营园子只是附带。种甘蔗，种经济作物的技术，那才是让人赚大钱的。”
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