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“一般的羊是13对、26根肋骨。而乌珠穆沁羊却有一定概率达到14对，28根肋骨，所以乌珠穆沁羊看起来要比别的羊身体更长，肥瘦比更加均匀。”郑仁道：“概率是比较高的，所以别人认为乌珠穆沁羊的特征是14对肋骨。”
“不对！”谢伊人忽然说道。
郑仁楞了一下，难道自己记忆力出现问题了？不会啊，这是书上写的，自己看一遍也就记住了。
“不是乌珠穆沁羊！”谢伊人鼻尖有一滴汗水渗出来，晶莹剔透，“是阿白山羊。”
“……”冯旭辉脸上懵逼两个字越来越大，越来越明显。乌珠穆沁羊这么拗口的名字竟然还不够，阿白山羊是个什么鬼？
“我就说味道这么熟悉呢，是阿白山羊。”谢伊人睁开眼睛，眉毛弯弯、睫毛眨眨，煞是可爱。
“打赌！”苏云道。
“赌什么？”
“喝酒。”
正说着，张卫雨和魏主任几个人走了进来，“这位小哥，那你可输了。”
“嗯？”苏云诧异。
“的确是阿白山羊，这位姑娘真是好见识。”张卫雨笑道：“敢问您是什么时候吃过的？”
“每年冬天都会吃一次，就是只有一只。太少了，吃不够呢。”谢伊人眨着大眼睛，可爱到爆。
“去年有吃么？”郑仁怀疑的看谢伊人，自己怎么没有印象。
“我过完生日，你不出任务了么，有人送来，我和悦姐、楚家姐姐们吃的。”谢伊人道。
“哦，原来是那次的羊肉啊，难怪我闻着有些熟悉。”常悦抚了抚眼镜，说到：“那天的铁盖茅台还不错。”
“好肉当然要配好酒。”张卫雨听几人的对话，态度有了细微的变化。
鄂尔多斯西部有个鄂托克旗，鄂托克旗的阿尔巴斯白山羊十分稀有，是世界顶级绒肉兼优型羊种。能知道阿白山羊的人，不是很多。
吃过阿白山羊肉的人，更少。
即便是当地人，没吃过的也是居多。
像阿白山羊要放养一年以上才能出栏，一千亩草场只能放养二百到三百只，所以产量非常稀少。
也为了保护羊种延续，避免大量外地饲育羊种进入阿白山羊原产地，本地政府近年并没有为扩大市场进行营销，所以作为国家顶级羊种，却在国内鲜为人知。
当地人想要吃，大多吃到的是新召、公其日嘎羊肉，也就是是阿尔巴斯苏木周边牧区放养的阿尔巴斯羊种的羊肉——这就是所谓的正宗阿白山羊肉。
可是，正宗是不够的。
还要纯正！
阿尔巴斯苏木原产地的阿白山羊肉才是纯正的肉，谢伊人说的是这个，吃过的人可就不多了。
这个小姑娘怎么说每年都会吃？张卫雨知道自己弄这个一头阿白山羊，到底有多难。
晚饭招待一位重要程度不亚于魏主任的客人，也只舍得用了半扇羊。剩下的，他准备给自己打牙祭。
可是没想到，羊肉煮了4个小时，刚要出锅，就接到了魏主任的电话，问他现在有没有合适的东西招待一位贵客。
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