大娘听说酸菜二字,刚要捂鼻子,就闻到一股酸香传过来,这姜菜和平时所见大为不同,金灿灿的怎么看怎么讨喜。ii
接过盆子一闻,酸香味道更佳浓郁,拿手指戳了戳“呀,你们做的酸菜,怎么还能这么硬?我们家的都糟烂了。”
苏油对大娘说道“您可以撕一条尝尝。”
旁边的大娘撕了一条,揪成两半,一根给了自己,一根喂进端着盆子的大娘嘴里。
然后两个大娘对视一眼,相互点头,又脆又酸爽,当真是不错!
苏油笑道指指天上“这是内中的法子,当年我家先祖味道公从唐宫里讨出来的,可以完全去除鱼腥,只剩肥美。大娘你根本不用怕做鱼。只要油给厚一点,然后用我们的酸菜泡姜切碎炝锅,熬汤烧出来的鱼,你老公指定赞不绝口!”
第一个大娘就说道“这个我信,我就没吃过这么脆爽酸香的酸菜!而且苏小少爷整治的吃食,当是眉山一绝!那我们各来一条,就要鲶鱼,不过了!”ii
苏油看了看市场,有一个卖葱姜芹菜香菜的老头,便过去对他施礼“老丈,买鱼的人家,多半也要买您的这些,您跟我们一起卖如何?顺便麻烦您帮我们掌掌秤。”
老头笑呵呵地说道“穷人孩子早当家,这么小便出来操持营生了,真是好娃子啊。”
旁边那位大娘笑道“这位可是苏家小少爷,人家在土地庙带着一帮流浪儿呢。”
苏油笑道“其实老丈说的没错,我苏家虽是江卿世家,可架不住地少人多,平均下来,可能还不如老丈城郊两畦菜地的收益,更不能跟两位大娘比了。”
两位大娘笑得眼睛都没了“这小少爷,可真会说话!那就要那两条最大的!”
这就是开张了,两条三四斤的鲶鱼,转眼就是半贯多,连老头都落下了三十文葱蒜钱。ii
接下来便发卖开了,苏小妹负责卖萌,苏油负责倒嘴皮子送酸菜泡姜,张散刘嗣负责抓鱼忙得个不亦乐乎。
也有小气抠搜多要一把酸菜,多要一块泡姜的,苏油也不以为意,反正盐水酸水已经制熟,今后就是分坛添料的事情,简单的不能再简单。
来往的客商很多,好些在船上还带着厨房那种,都是不差钱的主,鱼不重要,重要的是那金黄金黄酸香扑鼻的酸菜和泡姜。
七八十斤鱼,一篓一篓从竹筏下提上来,一共卖得四贯,苏油留了一贯零钱,其余都让赶来的商务组长张藻换成交钞。
最后只特意留下的几条。
苏油见义棚那边李妈还没来,琢磨着是不是把码头这里早饭的市场给占领了。
现在人一般就吃两顿,午饭,不存在的。
给自家小伙伴留了几条草鱼,准备让大家也尝尝酸菜鱼的味道,剩下的几尾,苏油准备让张藻给江卿世家送过去。
苏油一边给鱼嘴穿麻绳,一边让苏小妹给卖菜老头奉上了五十文钱,说“多谢老丈给我们掌秤,我们才卖的如此之快。这五十文算是汤水钱,老丈沽半角酒消消乏。”
老头很开心“今天承你的福,我的担子也卖得飞快,所剩这些香菜芹菜,就留给你们吧,娃子们也能吃顿好鱼。你们明日里还来?”
苏油说道“以后应该都要来,不过鱼恐怕没这么多了。”
老头笑道“天天这么多,怕不是龙王转世呢。”
两人正说话间,一个师爷样子的细瘦男人走了过来,见到苏油剩下的几条鱼,眼前一亮“小孩,你这鱼怎么卖?”
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