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“李三就把你知道的跟这位公子说说，要是没有出入的话，公子会给你10两银子的，你放心，我们顺天赌坊办事绝对的钉是钉卯是卯的。”何二回头跟那个男子说道……
“这位公子，不知道您要找的是不是扒皮菜？”这个叫李三的听了何二的话马上跟杜雨晖说道：
“来先进屋坐吧，伙计上点点心在来一壶好茶！”梁氏出来了然后说道：
“扒皮菜？那是什么？奥不，这样，你说说你给我找到的那个东西是哪一种，我给你图形。”杜雨晖说道了一半马上就住嘴了，很显然啊！这跟自己开始想的是一样的，也许现在民间的叫法跟官方后来的叫法不一样，所以自己就别跟着添乱了，干脆拿图形给他看吧！光凭名字自己也无法跟他说的东西联想到什么。
“来大叔你先喝口水，吃点点心顺便看看我这图形上的，你说的是哪一种东西？”杜雨晖拿出图纸说道
“公子，就是这种东西。”李三指着图纸中的一样蔬菜说道：
“你说的是大白菜？”我你妈的，这东西怎么现在叫扒皮菜啊！杜雨晖都有点蒙圈了道：
“大白菜？我？……”李三以为他们说的不对呢！所以刚刚还失望的表情马上就默然了。
“不是不是，你给我说说你们这个扒皮菜的具体模样大小，我先听听！”杜雨晖马上解释道，是了现在这年头，东西不能随便的叫，也许同一个物件，跨了几个村子叫法都可能是不同的呢！
“就是你们描述的那样，一个大约在3到5斤左右，也是分大小的，然后白色的梆子上面是绿叶子……”李三一直比划着说道：
“那为什么叫做扒皮菜呢！”杜雨晖基本上差不多可以肯定这东西就是大白菜了，从大小到这个李三比划的形状等等，杜雨晖还是能够判断出来的。
“因为吃的时候，只能是吧外面的皮都扒掉吃里面的心啊！外面的皮没有任何的味道，里面的心还是很甜美的。”李三也是诧异的说道：我勒个去，听了李三的话，杜雨晖也有点蒙圈了，怎么现代的人吃大白菜都比后世还奢侈吗？就吃里面的心，奥对了，你妹的，这东西普通老百姓家吃，如果没有放猪肉什么的，就是清汤寡水的，那么吃起来跟煮熟的野草也没有什么太多的区别吧，另外这东西如果宋朝人不会储存的话，那么就只能是夏天或者是秋天的时候吃，这个时候其他的菜蔬如果有了的话，根本就不可能成为主食，草老子怎么把这些都给忽略了呢！怪不得后世的书籍上记载的大白菜原产中国，但是却不知道什么时候开始食用的，原来名字有变异啊！
“你们会种植吗？这个扒皮菜，我在绍兴府也没有看到有卖的啊！”杜雨晖继续问道：
“这个在我们乡下根本就没有人种，这是野菜也没有卖的，我们的地都是用来种粮食的。”李三说道：
“野菜？你们会种吗？有种子吗？”这你妈都什么情况啊！杜雨晖都愣愣的问道：
“恩是野菜，在我们后山的坡地上都是每年自己成长的，因为几十年前我们那里闹了灾荒，就是凭借这些野菜，我们全村人才没有被饿死，虽然这东西从里到外都能吃，不过老吃老吃就美味了，后来我们就吃里面的心了，种子我们是有的，因为从那次灾荒之中，老人们就都留种了，毕竟这东西不用怎么管，每年到后山坡取种子，然后第二年撒下去，家里还能留下不少，也算是为了报答这种野菜对全村的救命之恩，老辈们说了，只要我们人还活着，这种野菜就会跟着我们世世代代活下去，要是哪年遇到了灾荒，也还是能救命的。”
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