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两天后，虽然杜雨晖还不能太用力，不过他在旁边看着黑子等人杀了一头受伤的牛后，指点他们把什么地方的肉，怎么样给弄下来，当然了黑子他们带着的人都是屠夫，毕竟杜记一天卖的东西不少，自己人吃的也多，这一个月两地吃的羊就3000头，骆驼跟牛500头，这还不算鸡鸭鹅什么的呢对吧！还有猪肉兔子，反正能卖的杜记都在卖，这个队伍现在也有几百人了，否则怎么供应这么大的销量啊！而杜家庄的狗，长的就比其他人家的大不说还凶猛，当然了多也是一大特点，成群结队的不怕生人，跟着巡逻的队伍溜达，一般人看到也害怕啊！所以想来杜家庄偷种子，一定要想好了能不能活着回去！这么多年种子不丢，也有他们的功劳，当然了也有老死的牧羊犬了，孩子们都给埋葬了，这些就不细说了，杜雨晖带人把牛身上，可以用来做牛排的地方，告诉了屠夫们，当天晚上六月十七，杜氏一族在院子前面，又来了一把赏月，而今天晚上的吃食，是杜记火腿，加上牛排葡萄酒！铁板那些东西容易弄，杜预分分钟就给弄好了，现在这年头虽然没有嫩肉粉，不过用砧板加上石磨碾压的重力，完全也可以让牛肉不那么哏了，当然了最关键的是，这个年头的牛没有吃饲料的，并且这个年代的草也好，水也好，反正没有被工业化污染的东西，比后世不知道好了多少倍！所以牛羊肉的口味，后世的真比拟不了啊！ “狗子，你这弄的什么玩意，不用筷子就用刀叉吃？
我还有点不适应！”
二叔公切了半天没有弄下来后问道：其他人也都在那专心致志的跟牛排较劲呢！ “这是一种新的吃法，慢慢来，老爹昨天跟我说了，这东西也会拿到杜记去售卖，并且这东西的价格会非常昂贵，咱们卖的就是一个档次呵呵呵！一块牛排要1两银子，有钱人才能吃的起！况且今天都给你们上的算是全熟的，记住了蘸酱吃，我弄的酱！我这块是八分熟的！以后还会有三分熟跟五分熟的！”
杜雨晖说道： “这八分熟的能吃吗？
吃生的不是容易拉肚子吗？”
祖母问道： “没事的祖母，牛肉跟其他肉不一样，草原人还生吃牛肉呢，就跟我们吃蓝鳍金枪鱼一样！”
杜雨晖解释道：毕竟新鲜的东西，首先要家人接受，然后在推广出去对吧！杜记能卖牛肉了，但是直接去卖意思不大！卖点高端的，一头牛不但赚了银子，剩下的是自己吃也好，还是继续卖反正赚的一定不少！尤其是这些东西弄出来之后，别人想效仿还不成，因为他们不能明目张胆的卖牛肉不是！这就是杜家庄牛逼的地方了！ “官人官人，我切下来了，你尝尝……”玲姐弄了一块牛排，自己没吃先送到了杜雨晖嘴里说道： “弟妹你注意点影响！！”
大嫂一看马上说道： “没事，官人伤还没有好，只能我喂他吃饭！”
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