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1868 法棍面包(2/3)

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  “法国也在《伦敦海军条约》上签字了,承诺1943年以前不会建造新式主力舰,现在如果要造航空母舰——”李傲无语,《伦敦海军条约》墨迹未干,法国人就准备撕毁协议,估计《伦敦海军条约》会成为寿命最短的条约。

  也就在这一次海军会议中,航空母舰第一次和战列舰并列,成为各国主力战舰,以前说到“主力舰”的时候都是特指战列舰,航空母舰排不上号。

  “这种时候签订这种条约本来就是可笑的,根本毫无作用可言。”雷纳德·卡佩邀请李傲在圣洛克最豪华的餐厅吃饭,这家餐厅同时提供最标准的西餐和中餐,绝不是外面那些滥竽充数的餐厅。

  餐厅是不是纯粹,主要是看是否原汁原味,不过这一点大多数人都接受不了,比如李傲就无法接受这家餐厅提供的法棍面包。

  很多华人对面包都有一个误解,认为面包就是那种甜甜的,松松软软的,买来之后直接吃,就跟华人常吃的馒头包子差不多。

  其实差距大了,正宗的法国面包硬的可以当做武器打死人,而且是咸的不是甜的,吃法就跟羊肉泡馍一样得掰开泡在汤里吃,干吃的话纯粹就是跟自己的牙齿过不去。

  这也是有原因的,工业革命开始前的欧洲穷得很,绝大多数欧洲家庭连烤面包的烘炉都修不起,通常一个地区只有一个磨坊或者公共烘炉,使用磨坊和烘炉要缴税,这就是磨坊税的由来。

  既然烤面包要缴税,那么就得一次性多烤点,越多越好,烤一次吃几个月都有可能。

  于是欧洲人烤面包,就要尽可能把面包里的水分烤干,这样就可以长期存放,于是就有了法棍面包。

  这里要说明的是,欧洲人一直是以面包为主食,肉啊禽蛋啊蔬菜啊很少,所以小胡子上台的时候才许诺要让德国人的餐桌上摆满面包和牛奶。

  真不是小胡子省事,而是大多数欧洲家庭,食谱就是面包和牛奶,辅食很少。

  英国够发达了吧,炸鱼和薯条是国菜,欧洲传统面包刚烤出来的时候还可以,但是冷却下来之后就异常坚硬而且难吃。

  世界大战期间,英国一度对食物实行配给制,英国的厨子们就发明了一种杂粮含量高达76%的战争面包。

  后来战争面包的杂粮含量高达92%,烤好之后非常黑,后方的贵族可以吃到刚烤好的面包,前线的士兵肯定吃不上。

  为了平衡矛盾,英国政府出台了一个《面包令》,规定面包在烤好12小时之内不准出售,既然硬,那就大家一起硬,谁都别提意见。

  南部非洲在食物这方面的丰富程度可以说冠绝全球,渴望土地的华人来到南部非洲之后爆发出巨大的创造力,小小的面包也被南部非洲人玩出花,咸的不好吃就加糖,甜的东西总会让人幸福感油然而生。

  单纯的面粉不好吃就在面里面打鸡蛋加奶油,烤的时候再加点肉松,单纯烤的吃腻了可以试试煎炸烹煮,馒头都可以炒,面包为什么不可以?
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