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第三十七章(2/3)

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  想罢,江阳果断进入系统空间练习。系统空间的豆腐是完整的,江阳先用刀将豆腐剁碎。然后按照麻婆豆腐的做法烹饪。

  想法很奇特,而且江阳也吃过父亲弄的。可要做出一道让大家都接受的美食,还需要不断去完善。可如今,江阳最缺的便是时间。即便是可以在系统空间内练习,可短短几个小时,想要做出来,很困难!

  江阳没放弃,还没去尝试就放弃,那不是他的性格。就如同他得知豆腐碎了一样,没到最后一刻,不可能放弃!

  一道道豆腐菜被江阳做出来,有些麻婆豆腐做参照,其实难度比想象中小的多。江阳要做的,是不断去调整调料的比例。

  这两道菜看似只是形状不同,一个是小方块,一个是豆腐渣。可实际上差距大了去了,单是豆腐的口感,豆腐渣就要相差很远。

  我们知道,麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活几味,其中嫩主要来自豆腐本身的口感。而豆腐剁成渣后,其嫩的口感大打折扣。

  一道菜,食材本身的口感很重要,即便是在重调味的川菜里也是如此。若是食材本身口感不好,那么即便是味道再好,也会失色不少。

  其实破碎的豆腐并非没有口感,只不过特殊了些罢。不同于完整豆腐的嫩滑口感,碎掉的豆腐更多的是一种柔顺的口感,仿佛一汪清水般。

  江阳在思考,如何才能将这种口感发挥出来,在避短的同时,发挥豆腐渣更容易入味的长处。

  自江阳上次提升身体素质后,他在系统空间待的时间达到了六个小时!不过他可不敢待那么久,若是待那么长时间,那他今天就别想参加美食节了!

  三个小时是比较保险的时间,可以保证自己有充分的精力应对美食节。

  三个小时后,江阳退出了系统空间。他嘴角勾起一抹笑容,虽然整天比之麻婆豆腐有些不如,但味道却更胜一筹!

  如此,对于美食节也有了些把握!江阳来不及耽搁,开始准备起来。他比别人多耽搁了两个小时,若是再不快点,恐怕就来不及了。

  好在江阳身体素质的提升,让他有足够的体力去完成。若是换个厨师,一个人来弄,不累死才怪!

  没见那位卖糍粑的大爷都是两个人吗?还有一个负责收钱的年青人!

  江阳这里是人最少的摊位,只有他一个人!没办法,他也想将钟秀给带过来,可是别人今天还有课,自己总不能让别人逃课吧!

  至于请一个人,江阳可没想过,与其叫一个陌生人,还不如一个人来呢。

  江阳没时间想太多,一块块破碎的豆腐被他拿出来,用刀压成细渣。然后浇点水上去,又放了点调料,去除豆腥味。

  时间慢慢过去,距离游客进场已经剩下不到半小时时间。

  门口,已经聚集了不少人,密密麻麻,人山人海。大家都翘首以盼,闻着不断从里面冒出来的香味,期待着美食。

  按理说,如此多的人,应该不会那么安静。这一切都归功于周围的警务人员们,尽职尽力的守护着此地的秩序。
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