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粮食经过发酵，再蒸煮，酒是出来了，但粮食还在，只不过成了残渣，也就是酒糟。
要是有现代化的技术和设备，这些酒糟可以循环利用，经过复糟，生产沼气沼渣沼液，生产有机肥，再用于种植粮食。也就是说，最后酒糟变成了有机肥回到农田，供应粮食生长，形成一条循环链。
但现在嘛，那是不用想。
这种酒糟，人是没法吃了。但它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高，可以用来喂养牲畜。
就许娇娇知道的，拿酒糟与秸秆饲料掺在一起，肉牛就很爱吃，吃了后晕忽忽的，长得壮而快，而且肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性。
但乡户人家，哪有喂肉牛的？
要是拖到外地的话，就现在的运输条件，那是够呛。ii
反正，一时半会儿，这些酒糟没什么用。
许娇娇想了想，道，“娘，你别看这些都是粮食的样子，但是它们已经没有营养了，别说有壳子了，就算没有壳子，人吃了也难以消化。并且经过了发酵，里面也有些有害的细菌，人吃了说不定就会出什么毛病，就不要想着吃了，拿去喂！喂不完的话，也可以让酒坊里上工的人，带一些回去喂鸡。”
又想想，还是觉得不保险。
“不行，还是不能让人带回去，让人带回去的话，万一他们家把这些当主食吃了，吃坏了身体反而不好。我们是一片好心，但不能做坏事，娘，就咱们家喂鸡喂猪得了，喂不完的就肥田去。”
许张氏一听，这也太奢侈了。
肥田去！ii
人家都是用粪肥田，他们家用粮食肥田，这太浪费了。
这都不说了，要是拉去田里肥了地，万一被那些眼皮子浅的又偷回去了吃了，生病了，赖到老许家的头上了，怎么办？
那可不行。
许张氏计上心来，“这样吧，老闺女，咱们家多喂些鸡，不，喂鸡不顶事，鸡吃不了多少，咱们家多喂几头大肥猪，你看使得不使得？每天这么多的粮食残渣，我看喂十头猪都能养得活！我让你爹再把猪栏扩一扩，咱们家多喂猪，猪出了栏，就拉去县城里卖。一般的猪吃草长得慢，咱们家的猪吃粮食残渣肯定长得快，到时候，五六个月就能长成一头的，一头大肥猪也可以卖二两多银子呢……”
（这里的喂，是土话，喂养的意思）ii
到时候一下卖十头，半年就是二十多两进帐捏。
许张氏仿佛看到了一条大好的商机。
许娇娇听许张氏一说，“娘说得倒是可行，这酒糟猪吃了长得快，喂猪可以倒是可以，但是，喂十来头猪很累的，娘，你身体受不受得住……”
“没得事，我身体受不住，我不是有几个儿媳妇吗？老大家的，老四家的，还有元春花那个倒霉的，喂好了猪，猪粪又可以肥田去，不怕人偷着吃，来年咱们家的粮食可就收成更好了。”
“那行，就依娘说的，买小猪崽子的银子娘有不，没有去酒坊帐上支一点。”
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