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第九百一十八掌 无火也能做菜!(3/3)

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  宗泽微微一怔,醒悟过来,摆摆手道:“我可不敢班门弄斧。”

  赵菁燕笑道:“我对你做的菜,向来就只有一个意见。”

  我的菜,你都能有意见,那你还吃得下别人的菜么?岂不是早就饿死了。李奇好奇道:“啥意见?”

  “就是能否别那么好吃,毕竟我可请不起你来我府当厨师。”

  言下之意。就是吃惯你做的菜,口味刁了,哪里还吃得下别人做的菜。

  李奇嘻嘻道:“那你可以来我家呀!”

  话一出口,他立刻觉得这有些暧昧了。连忙道:“别别别,你可千万别来,我家已经是阴盛阳衰了。”心中暗自叫苦,我家已经有一个十分变态的丈母娘了,要是你个人妖再来的话,靠!那我还活不活呀!

  赵菁燕纵使再不拘小节,但是这里可还有宗泽在,脸上也是微红,轻哼一声,不接此话。

  三人席地而坐,李奇用小刀分别割下两个鸡腿分给宗泽与赵菁燕,又割下两个鸡翅,一块扔给了马桥,自己留一个块。

  赵菁燕拿着鸡腿先是闻了闻,但觉香气沁脾,问道:“李奇,你这道菜唤作何名?”说到此处,她又想起上次品尝那一品泥鸡时,李奇曾有老子坐下小毛驴来忽悠她,连忙道:“你可别再拿老子圣人来糊弄我,我知道这是石灰。”

  李奇哈哈一笑,道:“这道菜叫做无火鸡。”

  这道无火鸡在后世可也是大有名气,最大的亮点就在这“无火”二字上面,也正是因为这二字,故此能够做到完美的厨师,也是少之又少,这就跟那武学最高境界,以无胜有有着异曲同工之妙。

  “无火鸡,嗯,倒也贴切。”

  宗泽呵呵一笑,迫不及待的咬下一块鸡肉来,只觉这鸡肉嫩到了极致,特别是外面那层皮,软润可口,但又不缺乏嚼劲,味道芳香醇厚。不禁感慨道:“这绝对是我生平吃过最美的一道菜。”

  马桥也不知是不是脑中灵光一闪,道:“那是因为宗知府你还是第一次吃步帅做的菜,我就没这感觉。”

  他这话可以说是最单纯的赞美。

  真是难得从这厮口中听得一句好话呀!李奇知道这厮从不拍马屁的,这绝对是他的肺腑之言,因为只要稍稍愿意动脑想一下的人,都不会加上后半句。

  宗泽哈哈道:“马小哥言之有理,言之有理啊!”

  赵菁燕细细品味了一番,道:“这到无火鸡最妙之处,恐怕就是在无火上面,相对于烤鸡而言,这鸡少了一丝油腻,却又更加滑嫩爽口,相对于蒸鸡而言,这鸡又多出了一丝香辣和嚼劲,却又不失软嫩,而且在烹制的过程中,味道保存的也是十分完整,风味别出一格,与那一品泥鸡可谓是不相上下,也是一道极品。”

  说到这里,她眉头不觉一皱,道:“只是---。”

  李奇对于他的菜还是比较看重的,道:“只是什么?”

  赵菁燕道:“只是这一只鸡作我们几人的午饭,未免也太少了,恐怕不能让人人都吃的尽兴。”

  原来是嫌少呀,真是免费的就是好吃一些。李奇道:“这你放心,我早有准备,保证不会让你饿肚子。”说着他又朝着一个小徒孙道:“我看也差不多了,拿来吧。”

  “是。”

  但见李奇的两个徒孙立刻走上不远处的临时搭建的炉灶,由于这道菜的妙处在于无火,故此,都没有人去注意那火堆了,只见火上放着一口大锅,还冒着浓浓蒸汽。

  那二人取下锅来,从里面拿出一块块又大又薄的圆饼。

  这圆饼很是普通,没有特别之处,野炊时也常常吃到,但是赵菁燕知道,这圆饼落在李奇手中,定会有它不寻常的地方,因此心里是非常期待。

  果然,待圆饼取来后,李奇突然扒开鸡腹,但见里面全是腌雪菜。

  宗泽眼中一亮道:“原来是内有乾坤呀,难怪我方才也尝一股特别的味道,想必就是出自这雪菜吧。”

  李奇点头道:“宗伯伯说的极是。”

  说罢,他又将雪菜取出来,放在碗内,而后又拿起小刀,飞快的将鸡肉切磋条块行。接下俩,他先是用雪菜铺在圆饼上面,又将鸡肉放在雪菜上面,最后大饼以卷。又如法炮制,连弄了几个卷饼,给他们递了过去。

  宗泽拿起就是一口咬了下去,一个字,爽!带有浓厚米香的圆饼,配上已经吸收鸡肉之精华腌雪菜,另外,还有嫩滑香辣的鸡肉在里面坐镇,毫不夸张的说,这道菜还要胜过方才那道无火鸡。

  赵菁燕生性比较豪爽,不太注重外表,也是毫不顾忌形象的大咬了一口,但是话又说回来,长成她这样,一举一动都是别有风味,根本就不存在什么不雅观,只会让人赏心悦目,这就是美女的优势呀。

  这还真是菜外有菜呀,由此可见,美味是无极限的,那么厨艺自然也是无极限的。

  几人吃的是不亦说乎,嘴巴塞满满的,连说话的功夫都没有。

  恐怕也唯有李奇做的菜,能够让人放弃那席间之言。

  ps:今天要下乡办事,就一章了。。。见谅,见谅。。。。

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