本来天目山上有人来游玩，是件很正常的事情，但是这个季节里大户人家的子弟，却只带着一个随从出门，在这并不安定的时代里，却也真的令人刮目相看。
当然如今天下割据，几大势力各有长短。要说钱家割据几十年的吴越，却因为背靠大海，又远离中原地区，所以老百姓整体的生活还算稳定太平。像这种富贵人家的子弟，只要身边有人照料，倒也算是不错的了！
本来看着面前异象有些触动的老吴，却缓缓的收回了眼神，瞟了这个客人一眼，但是没有因为这人的装束而另眼相看，甚至连那个随从看都不看，目光最后却落在一旁一个矮小的老道士身上！
“道长不是天目山上修行的仙尊吧？”老吴说话似乎有些拘谨，看着这个老道穿着一身洗的干干净净，已经有些发白的灰色道袍。也不知道他心里想什么，似乎有些不确定的轻轻问着。
天目山上的道士有很多，很多人甚至一二十年难得下山。何况人家也不一定人人来过这里，就是路过的话人家也不一定喝茶。老吴虽然在这里很多年，见过的人也有很多，所以有没见过的人也很正常！
胡须花白的道士身形不高，甚至都不像这天目山的道士，平时都衣衫齐整戴着高冠。他有些黑白相杂的头发，用一根有些年月已经发乌发亮的竹簪别着。而且看起来好像满脸的褶子，但是偏偏可以看到他双眼温和有神！
听到老吴询问的话，这个老道微微摇头。本来端起来的茶却轻轻的放下，指着杯里的茶笑着说：“这茶味儿浓郁，就着天目奇景，以后倒是可以试试一种清茶的味道！”
“噢！清茶？”老吴诧异的看了这个道士一眼，当然对方字正腔圆的官话，还是显示了对方真的不是本地人！
来老吴这里喝茶的人，都不用刻意的提示。因为天目山越是往高山上海拔稍高就阴寒，所以秉承的都是南方人饮油茶和擂茶的习惯！
所以老吴平时卖的就是擂茶，在新鲜的茶叶里加入生姜和蒜头，慢慢的在铁瓮里炒熟擂碎，加上些许的野葱花，最后再佐以山泉煮熟，加以一两滴山茶油，就是一锅极好的油茶或者擂茶了！
听到这个外来的老道忽然说出，世上居然有清茶这个词，做了几十年煮茶的老吴，似乎忽然来了兴趣。虽然没有太多的迟疑，却也客客气气的问道：“不知道道长在何处喝过这清茶，不知道其有何不同之处？”
“甘香清冽，令人口齿留香，有着着这悠悠天地之间的奇景，自然也就令人回味无穷了！”老道没有隐瞒的意思，看到几个人都看着自己，似乎还在回味这种味道。
看着大家没有说话，似乎都有了一些兴趣，尤其是那个带着随从的人。这老道便轻轻的说道：“要说这制茶之道便不啰嗦了，无非是取每年两季的采摘佳期，把嫩叶去青、烘培、炒制，最后妥善保存！但是这每次饮茶时，必须是要取极好的山泉为水，用炭火煮烧在铁锅里，最后冲泡这简单的炒茶，，一洗二烫三冲的茶水可称为清茶！”
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