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朱大姐愣了一下:“什么东西?”
“待会儿你就知道了。”林跃把塑料罐往旁边一放,走到房间角落,掀开蒸锅的盖子,果然发现里面有差不多两碗米饭。
朱大姐的饭馆主营包子,早上还卖馄饨,基本以面食为主,不过每次朱小北来这里,朱大姐都会给她蒸米饭,再炒俩小菜。
林跃把米饭盛到碗里,打着旁边的燃气灶,在炒锅里热油。
“今天让你尝尝我的手艺。”
朱大姐不再揉搓面团,歇了口气说道:“小张,你还会做饭呢?”
“嗯,上高中的时候妈妈工作忙,顾不上我,我每天就自己做饭。”
感觉油温快好了,林跃磕破两个鸡蛋,在碗里搅拌片刻后淋在锅里,等鸡蛋成型后关火,用铲子压碎,装盘备用。
再热油,完事放进肉糜及塑料罐里的食材大火翻炒,火候差不多时倒进蒸熟的米饭,闻到香味后把炒蛋和盐放进锅里稍待,搅匀后关火出锅。
连米饭带菜盛了满满两大碗,林跃把它们端到前面的饭桌上。
朱大姐洗完手从里屋出来,看着饭桌上放的炒饭感觉鼻子有些发酸。
林跃见他站在那里不动,面露疑惑:“怎么了?不合胃口?”
朱小北是个爱面子的人,一直没跟郑微、阮莞他们说她姐在附近开饭馆的事,平时过来帮忙也是用勤工俭学当借口,还要他和许开阳帮忙隐瞒,说是不想宿舍和班里的人同情她。
林跃一开始想不明白开小饭馆有什么好丢人的,毕竟每月的收入平均下来比一般工薪族要高,后来听朱大姐说起以前的经历才明白过来,她们的父亲在朱小北读初三时意外身故,两年后母亲突发心梗因为送医不及时也走了,从此姐妹二人相依为命。
当时朱小北的成绩在学校名列前茅,朱大姐为了让她未来能有好的生活,决定努力挣钱供她读完大学再考虑结婚的事。
高中两年她在别人的餐馆打工,朱小北不负众望考入京南理工大学后,她便跟来省城,一个人撑起这间小饭馆。
朱小北不想让人同情的是她的惨,不是她的穷,所以林跃才会隔三差五带人过来吃饭,顺便干些力所能及的事,比如搬下面粉袋,炉灶什么的。
“不怕你笑话,自从爸妈没了后,我就没再吃过别人做的饭。”朱大姐摇摇头,拉过旁边的椅子坐下,拿起筷子扒了一口饭在嘴里:“味道真不错。”
这不是客套话,她说的都是真的。
碗里的炒米饭有酸甜味,有肉蛋的鲜咸,还有米饭的谷香。
“小张,谢谢你给我礼物。”
林跃摆摆手:“礼物不是这个。”
他把塑料罐放到桌子中间:“这里面是国庆节回去时让我妈腌制的酸豇豆。你不是一直说周围开饭馆的太多,省城房租又贵,一个月赚的钱刨除店面租金、水电费什么的剩不了多少吗?小北应该跟你说过,去年我在马台街夜市摆了好几个月的摊,我觉得去那里摆个食摊不会比包子铺赚得少,而且相对轻松一些。”
“当然,出夜市最重要的是有特色。”林跃说道:“省城人不像你们那边的人,口味偏甜,而酸豇豆炒饭搭配腊肠、火腿、肉糜、肥肠、青菜之类的自选菜,既符合省城人的口味,豇豆的酸爽还有开胃的效果,一旦推出肯定会成为爆款。”
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