这位秦大厨是个年轻厨子，大伯离开后他才进入天香楼，因此二人并不相识，天香楼将砝码压在了鲍厨神身上，又派了厨艺老道的尤大厨与独当一面的刘大厨，秦师傅更多的是像是来蹭大比经验的。
大伯对上他并无多少压力，只是连着两日大比，大伯的腿吃不消了。
在做一道红参炖羊肉时，大伯疼得站不住了。
“大伯！”俞婉放下切了一半的番薯，走过去扶住冷汗直冒的大伯。
大伯摆摆手：“我没事。”
“还说没事，您都疼成这样了。”俞婉拿出帕子，擦了大伯额头的汗珠。
大伯笑了笑：“快好了。”
俞峰见到父亲如此辛苦，忽然萌生了一丝退赛的念头，可他明白，他爹之所以这么做，不仅仅是为了作坊的生意，也是为了替自己争一口气，天香楼不给他正名，他嘴上说着不在意，心里也是难过的吧？
不论那方子是不是三叔的，都一定不是天香楼的，天香楼凭什么一声不吭地窃走他们的东西，事后连句道歉都没有，还让人误会是他们无理取闹，待到杨大厨的风头平息，谁还记得那些曾经招牌菜是剽窃的他们的手艺？
秦大厨做的是红参炖猪心，味道比起大伯与另一位厨子显得有些差强人意。
这一轮，醉仙楼也没什么悬念地晋级了。
随后，最担忧的事还是发生了，在今日的最后一轮，俞家人对上了杜娘子。
“打听到了！”在厢房稍作歇息时，秦爷满头大汗地走了进来，为胜出大比他也是拼了，前后奔走，散财无数。
俞婉倒了杯茶给他。
“多谢！”他一饮而尽，缓过了劲儿才说道，“就剩你们三个了，俞大哥、杜娘子，和一个威远客栈的厨子。”
“什么客栈？”俞婉朝他看过来。
“威远客栈。”秦爷说。
俞婉：“……”
不该是威远镖局更顺口么？一家客栈，为毛取了个镖局的名字？
听着就很菜，结果闯入了前三……
秦爷又咕噜咕噜灌了一杯茶，才道：“对了，这一轮能使用一样自备的食材，你们想好用什么了吗？”
俞婉自包袱里取出一个小坛子：“俞记臭豆腐乳！”
这是他们经过缜密的商议后，筛选掉了卤水、大酱、鱼翅、臭豆腐等惊艳的食材，最终决定留下的。
比起总是占据C位的臭豆腐，腐乳的可塑性俨然更高，既不会喧宾夺主，又能增“香”添彩，当然，这都是建立在厨艺够高的情况下。
秦爷是尝过俞家的腐乳的，不过那是配着刚炸出锅的臭豆腐，咸咸的，凉凉的，臭味犀利，口感嫩滑，就不知炒菜如何？不会太臭了么？
臭豆腐本身就是臭的，配上腐乳也没什么，可别的食材……
秦爷清了清嗓子：“咳！你们确定不换点什么别的吗？我听说杜娘子带的是玫瑰卤。”
玫瑰卤是将新鲜玫瑰花瓣捣成泥，与白糖一道渍出来的酱，上面淋了一层蜂蜜，口感甜腻，唇齿间花香四溢，是一种十分高档的食材。
“不换。”俞家人异口同声地说。
“……”好吧，你们高兴就好。
这是今日最后一轮比试了，胜出的人将有幸与鲍神厨一较高下，赢不赢那是后话了，单是能与鲍神厨站在一个“擂台”上，就足够让人名声大噪了。
威远客栈与醉仙居都是横空杀出来的黑马，没人看好他们，全都猜测他们只有给杜娘子做垫脚石的份儿。
“谁说的！”白棠也来了，走出厢房，对聚拢在走廊评头论足的客人们一通怒吼，“知道醉仙居的大厨是谁吗？是被天香楼剽窃了手艺的俞师傅！天香楼的五道招牌菜就是他做出来的！什么给人做垫脚石啊？杜娘子给他做垫脚石还差不多！”
一个青年客人跳出来道：“哪儿来的无知丫头！杜娘子可是鲍神厨的亲传弟子！他能与杜娘子相提并论吗？何况我听说了，招牌菜的点子是他出的没错，可真正把点子做出来、做到十全十美的是杨大厨，不是杨大厨，谁知道他呀？”
“你……你……你颠三倒四！满口胡言！”白棠气得都要炸了，一群什么人啊？俞师傅还沾一个窃贼的光了？
“小姐，少说两句。”崔掌柜劝道。
白棠气呼呼地道：“我少说什么呀？是我先是非不分的吗？这群人一个个的都没脑子！”
“谁没脑子了？你这丫头会不会说话呀？”又一个客人开口了。
白棠惹了众怒，崔掌柜见状不妙，忙把自家小姐劝回了厢房。
崔掌柜语重心长道：“哎呀，小姐，你何苦与他们一般见识？是骡子是马拉出来溜溜就是，说到底，还不得看大比的结果嘛。”
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