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第一千四百三十章 神豪吃法(2/3)

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  块的牛肉上,削下来一张纸厚度的牛肉。

  余飞看了看牛肉,满意的点点头,又拿起罗刚用的剩半块的松露,一把将松露扔到了空中,拿起刀在空中挥舞了几下之后。

  松露落在案板上的时候,已经成了薄厚均匀的一片一片的形状了。

  余飞轻轻拿起两片松露,将一块牛肉夹在了中间,放了一点自然和辣椒在牛肉上面,不多但是撒的很均匀,又撒了一点盐之后,用松露将牛肉夹了起来,然后将松露夹起来,放在罗刚使用过的炭火上烤了起来。

  余飞翻转的很快,松露的受热相当的均匀,他最后还不忘给松露的表面,轻轻刷了一层牛油继续烤。

  几分钟以后,被烤的小了一圈的松露,被余飞轻轻的放在了一个小盘子里面。

  “尝尝?”

  余飞对罗刚说道。

  罗刚点点头,拿出刀叉,将夹着牛肉的松露,切成了四块之后,给自己的嘴里轻轻放进去了一块。

  余飞对自己的作品,也不是很有自信,自己急忙也吃了一块。

  松露烤牛肉,放进嘴里之后,刚刚嚼下去,先是一股油滋滋的味道,然后就发现松露的香味,被牛油锁在了其中,一点都没浪费,满口留香。

  然后里面的雪花牛肉的香味,还有一点点孜然和辣椒的味道,最后是一点点咸味,配合起来简直天衣无缝。

  余飞满意的嚼碎了咽下去,说实话食材本来的香味被保留住了,但是又将东方人的饮食习惯也加入了进去,实在是美味异常。

  罗刚闭着眼睛,慢慢的咀嚼慢慢的回味,每一个好厨子,那必然都是一个美食家,最懂得如何品鉴食物的香味和等级了。

  余飞做出来的松露烤牛肉,这味道真的是相当的鲜美了。

  等罗刚睁开眼睛的时候,发现余飞把剩下的两块,全都给吃掉了。

  “怎么不给我留一块啊!”

  罗刚看到空荡荡的盘子,十分惋惜的对余飞说道。

  “你想吃自己烤啊!”

  余飞摊摊手,自己做的美味自己吃怎么了。

  “你研究的这个烤法,的确十分的美味,将中西方的吃法很好的融合在了一起,既保留了食材本来的香味,又将东方人重口味的这一点也照顾到了。”

  罗刚整理了一下语句,然后给余飞的做法给出了一个中肯的评价。

  “恩,其实你可以再修辞一下,夸的更好一点。”

  余飞毫不客气的说道。

  “别以为你就彻底成功了,但是有一点很重要,你没有考虑到!”

  罗刚白了余飞一眼。

  “什么东西?只要好吃不就行了,吃的要是不好吃了,其他的都白搭!”

  余飞也翻了个白眼,觉得罗刚是要鸡蛋里面挑骨头了。

  “错,你知道国际上都是怎么吃松露吗?一般都是在食材上,稍微撒一点颗粒,或者研磨成粉末使用,甚至做成酱料使用,你知道这是为什么吗?”

  罗刚对余飞问道。

  “我又不傻,还不是舍不得松露,觉得这东西贵!”

  余飞翻了个白眼。

  “对了,按照你的方法,一颗松露才能做几盘菜?这还要每盘都是一份松露烤牛肉,要是管饱的话,那就更加的恐怖了,松露的价格堪比黄

  金,有几个人吃得起?要是遇上个土豪,咱们的松露也不够啊!”
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