说来简单，但是这个“一定”的比例却是关键，王伦有了朱富和杜兴两位人才，当然问题迎刃而解。
得到合适的酒曲之后，便可以将新鲜荔枝果汁少量多份的分装，分别加入酒曲发酵。待到发酵完成，再用洁净的纱布用力挤压，色泽味道都极浓郁的原液便流出来了。
然后将鸡蛋清打成泡沫状，用少量原液充分搅拌混合，再加入坛中，充分搅拌和静置。至酒液清透明，将沉淀物弃掉，便可得到原酒，选取酒香味、口感、色泽最佳者勾兑，便得到理想的荔枝酒。
王伦这一套工序，是看着朱富两人操作的，当真繁琐，不得不佩服术业有专攻。
梁山既然有了北方人喜好的烈酒，也有南方人喜好的果酒，王伦便想在这个领域攫取财富。按照王伦估算，初期生产力有限，销路不多，每年大约有七八千贯钱的收入。但是王伦肯定，等销路和知名度打开，每年至少有四五万贯的收益。毕竟，大宋这块蛋糕很大，周围还有契丹、党项这样更喜酒的民族。
“兄弟这个法子好，大可一试。”晁盖也是有生意头脑的，略一思索便答应了王伦。
接着王伦又对晁盖说道：“目前山寨虽然不缺粮食，但是山寨发展迅速，将来这粮食问题也是关键。哥哥多有产业，也可在郓州，济州、东平府等地开设粮店，以作后用。”着却是王伦为着山寨以后发展着想。
别的不说，就说将来开战或是闹了天灾，粮食缺口必然会大。
晁盖点头应下，“此事兄弟放心，晁某必当竭尽全力。”晁盖现在还是明面上的人物，但是他与王伦等人意气相投，佩服王伦人品，这些生意上的事情自不会推脱。
李家庄在独龙岗一带的位置，树林茂密，还有一座小型盐池。因此李应的生意除了田地里的，还有木材和食盐的买卖。
“李兄的产业众多，还望李兄能为山寨招揽些技能工匠，不论郎中、兽医、石匠、篾匠、瓦匠、铁匠、木匠、织布的、采药的、开矿的，造船的，我统统都要。”如今梁山人口众多，但是各种工匠却是不多。就是有些，也技艺不精。科技是第一生产力，王伦怎能放过招揽人才的机会。
听了王伦这话，李应哈哈一笑，指着王伦道：“你这胃口可不小！”
王伦也知道技术人才难得，更何况现在工匠人家都是世代相传，很少有收徒弟的。“李兄压力也不必太大，别的渠道我也会招揽人手。就是李兄这边我也有些想法，比如若是有技艺娴熟的老师傅，李兄可以介绍。他来我这里收徒授艺，每月我给五两薪酬，一位徒弟出师我给五十两谢师礼。”
银子的购买力不需多说，如今五口之家一年的收入也就在五两左右。照此计算，这老师傅的收入一人丁五人。更何况还有那丰厚的谢师礼，就是京城将作监的大师傅也不一定有此等收入。
见王伦下了大手笔，李应答应一句，“好，在下必当尽力。”
李应与王伦签订的经济联盟，在得知王伦是梁山的大寨主时也没有动摇，王伦就知道这也是一位不甘寂寞的人。如今双方虽然没有形成战略联盟，但是只要有了利益往来，这只是时间问题。