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豆角烧鸭，得选老一些的，肉质饱满豆角。
和干煸四季豆不一样，那个得嫩。
这个得肉厚，里头的豆子在一煮之后，就会出来那种。
这样，爱吃豆米的也欢喜，爱吃豆角肉的也欢喜。
里头的鸭肉，油汪汪的，紧而不柴，但是该软糯的地方又软糯。
这道菜，是付拾一十分喜欢的。
最主要的是，鸭肉不容易长胖。
而且还挺补。
不过，处理鸭肉的时候，却必须将鸭屁股那一块肉整个儿的切掉。
否则的话，鸭子的腥臊味道会坏了整锅的肉。
除此之外，鸭肉一定要先焯水，去腥臊，再下油锅干煸，这才开始正式的烧。ii
这个菜，是是拾味馆的招牌菜。每日都准备得有。
不过即便是如此，她还觉得有些亏待了李长博，大手一挥又加上了一个蘑菇炒肉片。
这顿晚饭，付拾一和李长博干脆在后院里吃的。
后院里种的菜多，又有井，所以付拾一居然发现了几个萤火虫。
她惊叹一声“竟然有萤火虫！”
李长博看着那一点荧光，也笑了“付小娘子若真想看，明日晚上我带你去曲池边上看。”
付拾一摇头“明日要忙呢。”
说起那个案子，付拾一心情难免都被影响了几分。
然后，她叹了一口气，忽然就觉得嘴里的蘑菇肉片它不那么香了。ii
李长博看在眼里，“无妨，再等几日也可。再说了，世上任何事情，就如同吃饭喝水，没有一口就行的。总归还是要细嚼慢咽，有个过程。”
付拾一还真被这话宽慰到了。
她看着李长博莞尔一笑“这倒是，急也没用。吃饭吃饭！”
鸭肉还是很香的！
付拾一看着菜园子，叹了一口气“其实要我说，菜还是太少了。要是菜的品种多一些，又能做出很多新花样。有一天，我一定要去外国看看。看看他们都吃什么菜。”
李长博倒是觉得不难“倒也不用这么大费周章。若真想要，派人跟着船去就是。”
付拾一想了想，倒是觉得可以“有钱了，我就托人帮我寻！”ii
李长博登时又笑了，眉眼弯弯，说不出的纵容“好。”
转头出了拾味馆，李长博就问方良“我记得，家中倒是认识这方面的人？西市那边——”
方良点头“是。有。不过，寻菜种的事儿，不值得这么花费钱财啊。”
一趟船，都是茶叶丝绸和瓷器。可没听说过运菜种的！
李长博义正言辞“这个事情，也是造福大唐百姓！不仅菜蔬，还有果子，都可以多弄一些！我们本就地大物博，若更多一些种类，西市那些香料，那些珍奇果子，普通百姓都能吃得上了！”
方良满面怀疑……郎君你确定你真是为了这个？
李长博神色很是正经。ii
而付拾一那头，吃过饭，连算账数钱都没了兴趣，直接上楼关上房门，就开始动笔记录。
今日捡骨，她在棺材里，发现了那一枚挑心，甚至对这位夫人也有印象，那就说明两家来往还是很密切的。
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