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于是乎,为了讨小媳妇欢心,当天傍晚抵达沧州地界时,朱俊阳下令船只靠岸。两人……不对,加上苏然,确切说是三人,换上了普通百姓的衣物,一个下人都没带,就这么下了船。
码头上停靠着一两艘过往的船只,沧州的码头虽然比唐古新建的港口要简陋些,不过住宿的、吃饭的地方还是比较齐全的。
晚间,卖小吃的特别多。许多虽然只是个简陋的棚子,里面却传来阵阵浓郁的香味。
“驴肉火烧!正宗的河间驴肉火烧!!”带着浓浓方言的吆喝声,吸引了小草的注意力,她顺着声音寻过去,立刻被那浓郁的肉香陶醉了。
“大叔,给我们来三个驴肉火烧,多放驴肉!!”小草对卖火烧的四十岁汉子道。
“好勒!三个驴肉火烧,请稍等!”那汉子熟练地揪出一块面团,拉成长条,涂上油,再合上两折,放在一个平底的锅里烙。火烧基本熟了以后,他又把三个火烧放到炉灶中,烤出酥脆的外皮。
“小姑娘,挑一块肉吧!想要哪一块自己挑!”汉子指着锅里的驴肉道。
小草挑了一块肥瘦相间的,汉子给切成薄薄的肉片,放了些青辣椒,又往里面加了些香焖。驴肉火烧好不好吃,关键就在这香焖呢!
“小姑娘,趁热吃,味道才好呢!俺再给你两个兄长做!”汉子显然误会了三人的关系。不过,小草没心情提醒他,因为——驴肉火烧太好吃了!!
俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,火烧中的驴肉肉质红嫩,口感劲道,比牛肉要细一些,没有猪肉的肥腻,没有羊肉的膻味,味道很独特。好吃!
小草大口大口地吃着香酥的火烧,口感肥美的驴肉,一脸的满足。见其他两个火烧也做好了,小草询问了价格,付了三十个铜板,一边走一边吃,继续在码头上逛。
转悠了一大圈,他们有品尝了沧州有名的羊肠子。汤质乳白,色泽光亮,羊肠子入口爽而不腻,异香诱人,丝毫无腥膻之气,反而有种独特的清香味。让人越吃越有瘾,越吃越爱吃。
据小贩介绍,这羊肠子汤性温热,有祛除哮喘和胃寒的作用。另外,羊脑汤有健脑明目之功,适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补气之能,适合病愈大补者食用;羊肚汤……
余小草每样都品尝了几口,把这味道和功效记了下来。准备回船整理出来,寄给京城的药膳坊,让杨柳把这些汤品捣腾出来,丰富药膳坊中药膳的种类。
吃饱喝足的小草,又称了些熏肉带回船,准备明天中午加餐。还买了几坛沧州冬菜。
沧州的冬菜,风味别具一格,色泽金黄、气味芳香,入口微甜,咸中略带辣味,兼有香甜咸辣四味。可以作为佐餐的咸菜吃,也可以炒菜烧汤时放一些提鲜,还可以和冬笋一块儿,做成沧州有名的“炒二冬”,脆嫩爽口,清香四溢……
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