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第23章:节日主题菜品(1/3)

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  最新网址:xs清晨,林粤生站在林记早茶的店门前,看着熙熙攘攘的街道,思绪翻涌。他注意到,街边挂起了大红灯笼,张贴了本地节日“龙灯节”的海报。人们谈论着家族聚餐和节日美食,这让他产生了一个大胆的想法。

  “本地节庆这么热闹,为什么不结合本地文化,推出一些节庆主题菜品呢?”林粤生一边喃喃自语,一边点开系统界面。

  系统似乎早就洞悉了他的心思:“新任务触发:融入本地文化,推出节庆主题菜品。奖励:岭南经典菜谱‘糖环糯米糕’。”

  “既然系统都支持,那就干吧!”林粤生斗志满满,他决定围绕“龙灯节”的传统,设计几道既有岭南风味又饱含节日寓意的创新点心。

  头脑风暴:如何融入文化

  林粤生召集了后厨团队,开始集思广益。

  “师傅,龙灯节最有代表性的就是灯笼和龙舟,咱们能不能在点心外形上下点功夫?”助手小张提议。

  “对,还有祭祀用的糖环、糯米团,这些也可以改良成点心。”另一位厨师补充道。

  林粤生在笔记本上飞快地记下这些想法:“灯笼、龙舟、糖环……这些确实有意思。不过我们要让它们不仅好看,还得好吃,带出岭南早茶的精髓。”

  最终,团队决定设计三款节庆主题菜品:

  1.龙舟糯米卷:用糯米制成龙舟形状,内馅加入咸蛋黄、瑶柱和腊肉,寓意节日丰收。

  2.彩灯虾饺:将虾饺改造成灯笼造型,用菠菜汁、胡萝卜汁调色,鲜艳夺目。

  3.糖环流沙包:将传统糖环的甜蜜口感融入流沙包,外观则还原祭祀用的圆环形状,象征团圆和吉祥。

  为了配合这些菜品的推出,林粤生还特意策划了一场小型节庆活动。他邀请了街头的龙灯表演队在店门口助兴,同时设置了“试吃送红包”的互动环节。

  “各位乡亲,过节吃什么?当然是来林记尝尝我们的节庆点心啦!”助手小张举着大喇叭在街头喊着,引来了不少路人的围观。

  在活动现场,林粤生亲自带着顾客品尝点心:“这是我们的龙舟糯米卷,糯米软糯,腊肉和瑶柱的咸香搭配得刚刚好,来尝尝看。”

  顾客们品尝后纷纷点头:“这个糯米卷的造型真别致,味道也好!”

  “灯笼虾饺也很特别,口感还是那么弹牙!”

  短短几天时间,节庆点心的名声就传遍了整条老街,不少家庭专程带着孩子来林记尝鲜,甚至还有外地游客慕名而来。

  然而,就在林记节庆菜品大获成功之际,天香楼的老板李振东坐不住了。他察觉到林记吸引了大量顾客,而自己的店里却门庭冷落,心中充满了嫉妒。

  “一个卖平价早茶的小店,居然敢和我天香楼抢生意?”李振东冷笑着召集了几名手下,布置了一项阴谋。

  “你们找几个托儿,混进林记的试吃活动,散布他们用廉价食材的谣言。再安排几个人到网上发帖,说他们的节庆点心不卫生。”

  第二天,林记的活动现场果然出现了一些“托儿”。他们试吃后故意挑刺:“这个糯米卷里的腊肉怎么有点腥味啊?是不是变质了?”

  还有人在人群中大声嚷嚷:“这些彩色虾饺,用的不会是化学色素吧?吃了对身体不好!”

  与此同时,网上也开始出现大量负面帖子:“林记节庆点心华而不实,用的全是廉价材料。”

  这些言论迅速引发了部分顾客的担忧,林记的生意顿时受到了影响。
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