王德化正要继续追问，门外的中军进来请示，已是到了掌灯时分，为传旨钦差准备的接风宴席已然齐备，是否可以开席？
“五羊城中众官员将领为天使接风洗尘，还望公公赏光。”
酒宴摆在了越秀楼上，推开木格窗，正可以观看广州城的万家灯火。王公公头戴一顶嵌金三山帽，身上穿一领簇锦袍服，腰里系一条玲珑白玉带，脚下穿一双文武皂靴，这身打扮正是大明标准的大太监服饰，虽然是太监，却也是威风凛凛神采飞扬。
窗外点点灯火映着天上灿灿星光，广州全城在夜色中隐隐可见，珠江上点点帆影渔火闪动，不由得王德化赞叹道：“广州，好一个绝妙所在啊！”
“公公却未曾见那南中的河静、顺化等处风光景致，那才算得上是洞天福地。”姜一泓已经从纠结的情绪中摆脱出来，自己给自己寻了一个留在广东的理由，“这广东布政使依旧是朝廷经制官员，并非是李总督手下。留在岭南行政，正可以大展平生所学，不亦快哉？！”
“哦？还请姜大人指点一番。”
姜一泓正要说说南中风物见闻，一旁的司宴官过来延请各位大人入席。按尊贵礼数客套一番，各官相让到座位上去。王德化公公作为传旨钦差自然坐到了首席的位置上，姜一泓大人作为广东的东道主地头蛇，便在主位上落座。而李华宇、廖冬至、梁宽、吴六奇与吴标等人便在主客位上落座，余者众官分两旁佥坐。
明代后期随着经济的发展，整个社会都是出现了豪奢异常的风气，有人在笔记中这样记载：“ 今之富家巨室，穷山之珍，竭水之错，南方之蛎房，北方之熊掌，东海之鳆炙。西域之马奶，真昔人所谓富有四海者，一筵之费，竭中家之产，不能办也。”
而这顿为传旨钦差接风的酒席，自然不能差了。王德化自诩是司礼监掌印太监，经历过无数的大场面，但是，见到了今天为他接风的这个景象，也不由得有些惊讶了。
桌上摆的是一整套金制席面。从汤匙到食碟、酒具俱都是上好赤金打造而成。一双镶金牙筷子整齐的摆放在右手边上。一个极为醒目的水果塔被仆人们小心翼翼的摆放在桌案正中。唯恐一不小心上面的水果滚落下来，毁了大家半天的劳动果实。
隆冬时节，在宴席上堆砌起水果塔，这样的做派。也只有这广州城能够做到。在大明内地，便是素有富庶之称的松江府，缙绅之家，遇到喜寿之事或宴官长，“一席之间，水陆珍馐，多至数十品。即庶士及中人之家，新亲严席，有多至二、三十品者。若十余品则是寻常之会矣。然果品用木漆果山如浮屠样，蔬用小瓷碟添案，小品用盒。俱以木漆架高，取其适观而已。”
“日啖荔枝三百颗不辞长作岭南人。”王公公取上一颗荔枝轻轻剥了皮，让那清甜的汁水在口腔中蔓延开来。仔细的享受着这曾经险些让大唐亡了国的水果诱惑力。
仆人们在厅堂上点起灯火，刹那间，整个越秀楼上灯火通明，到处充斥着柔和温暖的昏黄色光线。
晚宴开始了。
为了招待王公公一行人，南中军可谓煞费苦心。莫要说宴请王公公这场酒席，便是随行的神机营、三千营的兵士们，也都是每人四碟菜果、四碟冷盘，四碗嗄饭：一瓯儿滤蒸的烧鸭，一瓯儿水晶膀蹄，一瓯儿白炸猪肉，一瓯儿爆炒的腰子。落后才是里外青花白地瓷盘，盛着一条烧制的香喷喷海鱼，数十坛烧黄二酒堆放在空地上，供兵士们随意饮用。
而越秀楼上，更是五割三汤的规格。
烧鹅、烧乳猪、烧鹿、锦缠羊，每一道菜上来时，都有厨子跪拜在钦差面前向大人禀明，此样菜品来自何处。
一时间，来自河静的鸭鹅，来自台湾的草鹿，来自扶桑的海老，来自暹罗的烧猪，令人有眼花缭乱目迷五色之感。
五割之后，便是三道甜汤，更是吃得王大掌印眉开眼笑。这个仪式走完，有人安排了戏子上来，请诸位大人们点戏，王公公推辞不过，便先点了一出满床笏，正是郭子仪过生日，七子八婿到齐，喜乐无边的好事，暗地有影射李守汉，只要为国平乱，少不得功名富贵寿考的好事。
到了这个时候，宴席的第一个波次*便开始了。在戏子们咿咿呀呀的的曲调声中，各位官员纷纷起身向王公公敬酒，报上本身官职姓名履历，口中念念有词，“为天子寿，为公公寿！”
如此一来，这就不能不喝这酒了。好在官员们敬酒也不敢扯着耳朵硬灌，王公公倒也应付裕如。此时节就看厨子们肴核杂进。水陆珍馐，多至数十品菜肴点心一道道流水价送了上来。看得王公公不由得暗自咂舌。。
除了菜肴奢侈外，美食还得美器，器皿之考究自不待言。便是酒类也是品种丰富多彩。在内地常见的茉梨花酒，木樨荷花酒，河清酒。竹叶清酒，菊花酒等等酒类自不必说，更有南中自己酿制的烧酒，入口如烈火在口中燃烧一般，“此酒必须军中勇士好汉才配得上，咱家消受不起。”
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